Fűszernövények

Az alábbi fűszerekből mindig érdemes tartani otthon - nemcsak finomak, de fogyasztásukkal sokat tehetünk azért, hogy szervezetünk egészséges és ellenálló legyen.

A zeller jól ismert gyógy- és fűszernövényünk, amelyet már a görögök is előszeretettel fogyasztottak. Kiváló vízhajtó tulajdonsága mellett ízletessé teszi ételeinket.

A megfelelően működő emésztést sokan magától értetődőnek veszik - egészen addig, míg nem akad valamilyen problémájuk. Puffadás, gyomorfájás, savasodás, székrekedés, hasmenés - mind megúszhatjuk, ha rendszeresen használjuk az alábbi fűszernövényeket.

Gyógylikőr részeként, gyömbérsör formájában, húslevesek, páclevek, sütemények fűszereként mindenki találkozhatott már vele, de érdemes közelebbről is megismerni sokféle, jótékony hatását.

A kurkumát a magyar háziasszonyok ritkán használják, konyhánk nem ismeri, de a keleti éttermek kínálatában és az élelmiszerszínezékek palettáján sokszor találkozhatunk természetes ételeinktől idegen, rikító sárga színével.

A tormáról megoszlanak a vélemények. Néhányan azért nem szeretik, mert csípős, de a többség éppen ezért kedveli. A legújabb kutatások bebizonyították, hogy a frissen reszelt torma baktérium- és vírusölő hatása fél napon át tart, tehát érdemes szeretni.