Brokkoli

Már megszoktuk a nevét, és megkedveltük az ízét ennek az üde színű zöldségnek. Azt viszont nem mindenki tudja, hogy legfőbb erénye rákmegelőző hatása - nyersen és főzve egyaránt!

A napi szintű párolt brokkoli fogyasztás javíthat az asztmások állapotán, mivel a zöldség szulforafánt tartalmaz, és ez az anyag megelőzi a légúti gyulladást. A keresztes virágúak családjába tartozó növények mérsékelhetik és visszafordíthatják a tüdőkárosodást.

A színek szerinti táplálkozás azt vallja, egészségünk érdekében akkor tesszük a legtöbbet, ha egy-egy étkezés alkalmával mindegyik szín szerepel a tányéron. Így sokféle tápanyaghoz jutunk, és könnyen elkerülhetjük a betegségeket. Ősszel ezeket válasszuk!

A vörösborban található rezveratrol segít megelőzni a szemizmok korral járó hanyatlását - állítja Milind Pande, a brit Vision Surgery szemész szakorvosa, aki szerint a leveles zöldségek is hatékonyak erre a célra.

Mi jut eszedbe a narancsról? Nyugodtan mondd ki, nem vagy vele egyedül. Igen, a legtöbb nő korántsem a lédús, frissítő gyümölcsre gondol először a szó hallatán, hanem a mindennapjait megkeserítő narancsbőrre. Különösen most, bikiniszezon idején.

A brokkoli igen sokat segít egészségünk megőrzésében. Ismerjék meg közelebbről, recepteket is ajánlunk hozzá!