3 zöldséges tekercs: gyors ötletek vacsorára

Spárga, spenót, cukkini: ön mit készített eddig belőlük? Köretet, főzeléke, esetleg zöldségchipset? És mit szólna, ha ízletes roládokat varázsolna belőle? Van három receptünk.

Elő a zöldségekkel és a tortillalappal: variáljuk kedvünkre az idényjellegű finomságokat!

Spárgás tekercs

Hozzávalók 8 személy részére
  • 60 dkg zöld spárga
  • 1 kisebb piros húsú paprika
  • 2 fej hagyma
  • 1/2 csomag koriander
  • 2 evőkanál étolaj
  • 2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 4 tortillalap
  • 4 salátalevél
  • 8 szelet pármai sonka
  • só, bors
A spárgát megpucoljuk, levágjuk a végét, sós vízben 10 percig főzzük, majd lecsepegtetjük. A paprikát megmossuk, félbevágjuk, eltávolítjuk a magjait, majd vékony csíkokra szeljük. A hagymát megpucoljuk, vékony karikákra vágjuk. A koriandert megmossuk, apróra vágjuk. Az összes zöldséget beletesszük forró olajba, 5 percig sütjük, hozzáadjuk a gyömbért, további 2 percig fonnyasztjuk, sózzuk, borsozzuk.

A tortillákat felmelegítjük, a megmosott salátalevelet és a sonkát rájuk fektetjük. Megpakoljuk a zöldségekkel, a spárgával és a korianderrrel, majd feltekerjük. Tálalás előtt keresztben kettévágjuk a tekercseket, és átkötjük egy-egy hagymaszállal.

Szezámmagos-spenótos tekercs

Hozzávalók 2 személy részére
  • 30 dkg mélyhűtött spenót
  • 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
  • 3 dkg zabpehely
  • 1 tojás
  • 1 hagyma
  • 2 paradicsom
  • 5 dkg feta
  • 2 teáskanál étolaj
  • bors, só
Kiolvasztjuk a spenótot. A lisztet, a zabpelyhet, a tojást, egy csipet sót és 1,25 dl vizet elkeverünk, és 15 percig hagyjuk állni. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk. A paradicsomot és a fetát felkockázzuk. Felhevítünk 1 teáskanál olajat. A hagymát és a spenótot megdinszteljük benne. Sóval, borssal ízesítjük. A tésztából a maradék olajban két lepényt sütünk. A szezámmaggal megszórjuk, a zöldségeket és a sajtot eloszlatjuk rajtuk, majd feltekerjük.



Zöldséges rolád

Hozzávalók 4 személy részére
  • 4 salátalevél
  • 2 sárgarépa
  • 2 nagyobb cukkini
  • 1-1 piros és sárga húsú paprika
  • 1 csokor snidling
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál tejföl
  • 4 tortillalap
  • só, bors
A salátát megmossuk, megszárítjuk. A répákat megtisztítjuk, lereszeljük. A cukkinit megpucoljuk, megmossuk, hosszában félbevágjuk és feldaraboljuk. A paprikákat megmossuk, kimagozzuk, vékony csíkokra vágjuk. A snidlinget megmossuk, felaprítjuk. Az olívaolajat felforrósítjuk egy serpenyőben, beletesszük a répát, a cukkinit, a paprikát, a snidlinget, és kb. 10 percig pároljuk. Sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a tejfölt. A tortillalapokat befedjük salátalevéllel, ráhalmozzuk a zöldségkeveréket, és feltekerjük.

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

november 25. - december 01.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
6 190
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+1, +6 °C
Minimum:
-5, +1 °C

Hazánkban szerdán délelőtt a Dunántúlon és a főváros térségében gyengén felhős, másutt közepesen felhős lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag