Hogyan szívódik fel a legjobban a kalcium?

A szervezetben legnagyobb hányadban előforduló könnyűfém rendkívül fontos szereppel bír: túlnyomó hányada csontvázunk alapköve, nélküle rongybabaként csuklanánk össze. Nem mindegy azonban, milyen forrásból visszük be szervezetünkbe.

Hasznos tudnivalók dióhéjban Ha túl sok a táplálékkal bevitt foszfor a vérben, annak semlegesítésére kalciumot használ fel a szervezet, melyet a csontokból von el. Mivel az állati eredetű élelmiszerekben az arány eltolódik a foszfor javára, ezek hiába tartalmaznak több kalciumot, mint a növényi táplálékok, könnyen lehet, hogy kevesebb szívódik fel belőlük. A túl sok fehérje tehát gátolja a kalcium beépülését.

Bár a teljes kiőrlésű gabonafélékből készült termékeket egészségesebbnek tartjuk, mint a finomított pékárukat, jó, ha tudjuk, hogy a gabonarostokban található fitinsav szintén hasonló hatással bír, ezért azok fogyasztását sem szabad túlzásba vinni.

A dohányzás, alkoholfogyasztás, kávé, kólafélék és a cukor fogyasztása szintén nem előnyösek. Tudjuk, hogy egy adag fekete 100 mg-mal növeli meg napi kalciumszükségletünket?

Az aktív D-vitamin viszont segíti a kalcium felszívódását és fokozza a csontokba történő beépülését, így nagyon fontos a szervezet D-vitaminnal való ellátottsága, mely minimum napi 15 perces szabadban tartózkodással könnyűszerrel megtehető.

Legjobb kalciumforrásaink

Olajos magvak

Korábbi cikkünkben olvashattunk a mák jótékony hatásairól. A mák mellett a szezámmag tartalmaz jelentős mennyiségű kalciumot, ráadásul az olajos magvak közül nekik a legkedvezőbb a kalcium-foszfor arányuk. Rendkívül sokféleképpen felhasználhatóak.

Márt megint a zöldek

A zöld leveles zöldségek kalciumtartalma jelentős, és jó, ha ezeket inkább nyers állapotukban fogyasztjuk. Az ásványi anyagok ebben az esetben szerves kötés, ún. kelátkötés formájában találhatók meg bennük, ezt a szervezet könnyen tudja hasznosítani. Magas hőmérséklet hatására ez a kötés felszakad, a kalcium szervetlen formába megy át. Tanulság: finom a spenótfőzelék tükörtojással, de ha azt akarjuk, hogy elegendő kalciumhoz jussunk, akkor jobb, ha nyersen esszük a spenótot , saláták vagy zöld turmixok alapanyagaként.

Számolja ki kalciumigényét! Hogy megtudja napi kalciumszükségletét, töltse ki tesztünket ! Narancshéjról

Érdemes szakítani a régi szokással, miszerint a narancs héját a hagyományos módon, vastag, fehér belső héjával együtt kell eltávolítanunk. Pedig a fehér belső héj rengeteg kalciumot tartalmaz, mely a gyümölcsben található C-vitamin jelenlétében rendkívül hatékonyan szívódik fel. Éppen ezért hámozzuk úgy, mint az almát: narancssárga héját vékonyan hámozzuk meg egy éles kés segítségével. Arra viszont ügyeljünk, hogy a vegyszerekkel közvetlenül érintkező külső réteget lehámozzuk. Így bajos gerezdekre bontani a narancsot, viszont félbevágva harapni lehet. Eleinte furcsának tűnhet, de idővel szinte rutinná válik a fenti művelet.

Összefoglalva

Kalciumszükségletünket jórészt növényi táplálékokból fedezzük: növeljük étrendünkben a magvak és a zöld leveles zöldségek arányát. Minél többet napozzunk, és legyünk mértékletesek a kalciumrabló élvezeti szerekkel - vagy hagyjuk el őket teljes mértékben!

A frontérzékenyek nálunk gyógyulnak!

Fejfájás? Vérnyomás? Fáradtság? Sok stressz?
Frontérzékeny lehet!
Fejfájás? Ingadozó vérnyomás? Rosszullétek? Szédülés? Álmatlanság? Fáradékonyság? Feszültség? Sok stressz?
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával! Fejfájás? Vérnyomás? Rosszullét? Fáradtság? Idegesség? Sok stressz?
Headache illustration
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +33, +38 °C
Minimum: +15, +23 °C

Alig lesz felhő az égen, strandidőre készülhetünk. Csapadék nem lesz. A Dunántúlon élénk lökések kísérik a délies szelet, a legmelegebb órákban 33, 38 fokot mérhetünk. Csütörtökön még frontmentes marad az idő, de fokozódik a hőség, ami extrém terhelést ró még az egészségesekre is. Gyakoriak az alvászavarok, napközben pedig kábaság, tompaság léphet fel. Gyakori a migrén, az arra hajlamosak keringési problémákat és emésztési panaszokat is tapasztalhatnak. A déli órákat ajánlott árnyékos, hűvös helyen tölteni. A légszennyezettség magas, alig változik. A légnyomás gyengén süllyed.

Egészséget befolyásoló hatások:

Megterhelő hőség (Napi középhőmérséklet 25 fok felett várható)