Ideális diéta: kevesebb zsír vagy kevesebb szénhidrát?

Ha választanunk kellene, hogy kenyér vagy vaj legyen a diétánkban, melyiket választanánk? Az Annals of Internal Medicine szaklapban publikált tanulmány szerint a zsiradék a helyes válasz.

A szénhidrát-csökkentett étrend legalábbis sokkal hasznosabb fogyási szempontból, mint a zsírcsökkentett diéta, emellett a kevesebb szénhidrát a szívproblémák esélyét is csökkenti.
A szóban forgó tanulmányban 148 túlsúlyos felnőttnek kellett eldöntenie: telített zsírokból (húsok, tej, vaj) vagy szénhidrátokból (fehér kenyér, cukros gabonák) fogyasztanak kevesebbet? (A csoportoknak nem volt kalóriamegkötésük, bár az adatok szerint mindkét csoport napi 500-700 kalóriával fogyasztott kevesebbet a kísérlet ideje alatt.)

Egy év elteltével a kevesebb szénhidrátot fogyasztó csoport tagjai átlagosan 5,4 kilogrammot fogytak a másik csoporthoz képest, ahol átlagosan csak 1,8 kg-mal kevesebbet mutatott a mérleg. Érdekes módon a szénhidrátmentes csoport tagjainak jobb koleszterinszintjei voltak, testszírszázalékuk látványosabba csökkent és nagyobb aránya volt a sovány izomtömegnek.

Az ideális diéta a szénhidrát csökkentésével kezdődik

Az ideális diéta a szénhidrát csökkentésével kezdődik


Az alacsony szénhidráttartalmú diétát fogyasztó csoport a kalóriákat a cukrozott ételek helyett főként sajttal és vörös húsokkal helyettesítette, de nem vetette meg a halak és a diók telítetlen zsírjait sem. Ami az edzést illeti, mindkét csoport ugyanannyit mozgott. Az alacsony szénhidráttartalmú diétát napi kevesebb mint 40 g szénhidrátnál, az alacsony zsírtartalmút napi 30 százalék zsírnál alacsonyabbnál állapították meg a kutatók , ez utóbbiban a telített zsírok aránya 7 százalék alatt volt.

Ezen tanulmány publikálása után pár nappal jelent meg egy olyan elemzés, amely 48 közkeletű diétamódszert vizsgált (olyanokat, mint az Atkins, a Weight Watchers, Zone vagy a Rosemary Conley) egy hat hónapos tesztperióduson át. A szénhidrátmentes diétázók átlagosan 8,6, a zsírmentes diétázók átlagosan 7,7 kilogrammot fogytak. Egy év elteltével nem volt különbség fogyásuk mértékben, a tanulmány pedig nem fordított extra figyelmet a szív- és érrendszeri problémák változására.

A Journal of the Americal Medical Association szaklapban publikált anyag szerzői azt állítják: ha a fogyás a lényeg, bármelyik módszer mellett letehetjük voksunkat, az biztos, hogy fogyni fogunk.

Értékelje a cikket!

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+23, +32 °C
Minimum:
+14, +19 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt többször erősen megnövekszik a felhőzet, ezekből szórványosan várható zápor.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag