Sokak számára nem meglepő: a borsót és a csemegekukoricát, de még a zeller sem olyan fogyasztó hatású, mint amilyennek a legtöbben képzelik. Viszont az áfonya, az aszalt szilva és a karfiol segíthet abban, hogy megszabaduljunk a súlyfölöslegünktől - mondják a kutatók.
Az ilyen módon létrejött hatalmas adatbázist a kutatók rengetegféle összefüggés vizsgálatára fel tudják használni. Jelen vizsgálatban azonban a zöldség- és gyümölcsfogyasztásra koncentráltak. Nem meglepő eredmény, hogy minél több zöldséget és gyümölcsöt fogyasztott valaki, annál valószínűbb, hogy fogyott. Az is kiderült azonban a gyümölcsfogyasztás kétszer eredményesebb a zöldségfogyasztásnál: minden nap egy extra gyümölcsadag mínusz 25 dekát ért. A legjobb fogyasztószernek az áfonya bizonyult, de jó helyezést kapott ezen a skálán az aszalt szilva, az alma, a körte, az eper, a mazsola és a szőlő is. Ezeket sokan hizlaló desszerteknek tekintik, pedig nagyon sok bennük a polifenol, ami segíti az emésztést és a szervezet cukorfeldolgozását.
Míg a gyümölcsöknél az áfonya vitte el a pálmát, a zöldségek esetében a karfiol bizonyult a leghatékonyabb zsírégetőnek. De előkelő helyen szerepel a listán a brokkoli és a kelbimbó is. Ugyan önmagukban ezek még nagyon csekély súlycsökkenést eredményeznek, de ha jól kombináljuk őket a gyümölcsökkel, akkor komolyabb fogyás is elérhető. Persze az is nagy eredmény, ha nem hízunk, hanem ezeknek az ételeknek a segítségével sikerül megtartanunk a súlyunkat.
Forrás: www.dailymail.co.uk
