A színtelen és íztelen por megakadályozza, hogy a szervezetünk lebontsa és felszívja a zsírt, ami segít a túlsúly leadásában. A kísérletekben az algakivonat hatékonyabban gátolta a zsírt, mint a legtöbb fogyókúrás étrendkiegészítő, és majdnem ugyanolyan hatékonyan, mint egy vény nélkül kapható fogyókúrás tabletta. A kísérletek sikere azzal a reménnyel kecsegtet, hogy hamarosan újfajta diétás sütemények, kolbászok és üdítőitalok jelenhetnek meg az áruházak polcain.
A Newcastle Egyetem kutatói most felfedezték, hogy az alginát az egyre jobban terjedő elhízás járvány megfékezésében is segíthet. A kísérletek azt mutatták, hogy az anyag az élelmiszerekben lévő zsír akár háromnegyedének lebomlását és felszívódását is megakadályozza a szervezetben. Dr. Matthew Wilcox kutató elmondta, hogy normális esetben az elfogyasztott étel 95-100 százaléka lebomlik és felszívódik, tehát ha nem szívódik fel ennyi zsír, az remélhetőleg fogyáshoz vezet.
A kutatóknak azt is sikerült azonosítaniuk, melyik típusú alginát a leghatékonyabb. Az egyetem szakértői több nagy élelmiszergyártó vállalattal is tárgyalnak algináttal kiegészített termékek gyártásáról. Bár további kísérletekre lesz szükség, az első termékek már jövőre a boltokba kerülhetnek.
