Hay-féle szétválasztó diéta
Az 1920-as években Dr. Howard William Hay orvos által Amerikában kidolgozott módszer a mai napig tartja vezető szerepét a diéták között. Elméletének alapja, hogy szervezetünk a fehérje és a szénhidrát együttes emésztését hosszú idő alatt (13 óra) végzi el, míg külön-külön sokkal gyorsabban: a fehérjét 4, a szénhidrátot 2 óra alatt.
Dr. Hay már ekkor felismerte a kúraszerű táplálkozás visszáságait, az általa kidolgozott módszert egy egész életre követendőnek tartotta. Az ételeket három kategóriába osztotta: 1. fehérjedús + savanyú gyümölcsök, 2. szénhidrátdús, 3. semleges ( zöldségek , zsiradékok). Az első két csoportot nem szabad együtt fogyasztani, de mindkettőt lehet a 3. csoporttal keverni.
Előnyök
- az ételek csoportosítása miatt könnyen követhető
- sokak tapasztalata szerint látványos eredményt ígér
- ha megfelelő tápértékű, vitaminban és ásványi anyagban gazdag, egészséges élelmiszerekből állítjuk össze kosztunkat, akkor az egészségünkre nem káros
Hátrányok
- nagy rákészülést igényel: vásárlás, főzés
- ha nem megfelelően válogatjuk össze a hozzávalókat, akkor szervezetünk hiányt szenvedhet bizonyos nélkülözhetetlen tápanyagokban
- étteremben, vendégségben nehéz tartani, ugyanis a hagyományos táplálkozásban a fehérje és a szénhidrát együttesen jelenik meg
Lila diéta
Lényege, hogy a kúra alatt csak lila és sötétpiros ételeket ( padlizsán , lila káposzta, szeder, szőlő, szilva, áfonya, alma) lehet enni. Híres zászlóvivői: Mariah Carey és Oprah Winfrey. A diéta "tudományos" alapja az, hogy kutatások szerint a lila színért felelős antocián nevű antioxidáns flavonoid felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat, így segít leküzdeni a fölös kilókat. Emellett segít a bőr fiatalságát megőrizni, mert ugyancsak ez a flavonoid megköti a szabad gyököket, így feszesebb marad a bőr.
Előnyök
- az antocián anyagcserét gyorsító hatása kutatásokkal bizonyított
- az antocián antioxidáns tartalma megköti a szabad gyököket, így az is jó hatással van a szervezetre
- lehet tőle fogyni (nem csoda, hiszen alacsony a kalória bevitel)
Hátrányok
- nem egészséges, mert a táplálkozás egyoldalú, a szervezetnek szüksége van fehérjére és szénhidrátra is (ezeknek hiányában a kúra folytatója ingerlékeny, fáradékony lesz, és nehezen tud majd koncentrálni)
- az étrend hamar megunható, nagyon kevés étel van az engedélyezettek listáján
Jelen esetben az arany középutat javasoljuk. Mindenképpen fogyasszunk sok lila élelmiszert, de csak lila ételekre ne építsünk egy életmódváltást!
