Egészség és gasztronómia

A sajtokban lévő antioxidánsok segítenek megóvni az érfalakat, és ellensúlyozhatják a túlzott sófogyasztás káros hatásait.

Egy friss kutatásban megállapították, hogy a fiatalokat megszólító kommunikációs kampány sokat tudna segíteni a magyar élelmiszerek népszerűsítésében. Ez azért lenne fontos, mert a Z generáció tagjai hamarosan önálló keresettel rendelkező, fontos fizetőképes tagjai lehetnek a magyar élelmiszereket előszeretettel vásárlóknak.

Néhány évtizeddel ezelőtt még úgy tartották, hogy a tojás nagyobb mennyiségű fogyasztása kórosan hat a koleszterinszintre. Azóta azonban kiderült, hogy ez nem igaz - emellett pedig számos jótékony hatással is rendelkezik.

Ha ügyesen válogatjuk össze a napi menü köreteit, már abból összejöhet a fehérjebevitelünk legalább fele. Mutatjuk, miből érdemes válogatni.

Minél több zöldséget kell enni - minden táplálkozási szakember ezt javasolja. Sokan tapasztalják azonban, hogy ha elkezdenek sok nyers zöldséget fogyasztani, akkor felpuffadnak. Ilyenkor érdemes az alábbiakból többet enni.

A koronavírus-járvány miatt bevezetett karantén időszaka alatt a gyerekek 40 százaléka többet evett a megszokottnál, ezért 1-2 kilogramm plusz súlyt szedett magára - ismertette a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége felmérésének eredményét Szűcs Zsuzsanna, a szervezet elnöke.

A nyárnak számtalan ízletes gyümölcsöt köszönhetünk, de azt sokan tudják, hogy ezekből sem fogyaszthatunk büntetlenül akármennyit, hiszen bizonyos fajtáknak magas a szénhidráttartalma. Vannak azonban olyan gyümölcsök is, amelyekben kevés a cukor, így ezek kerülhetnek gyakrabban is az asztalra.

Az igazi érett, lédús, ízekben gazdag paradicsommal és paprikával nem is történhet jobb dolog, mint az, hogy egy ízletes lecsóban végzik. Ünnepeljük a nyarat és készítsünk lecsót!

Sajnos bármikor előfordulhat, hogy egy áramkimaradás miatt leáll a hűtőnk, és néha bizony ez az áramkimaradás akár több órás, sőt, akár fél-, vagy egy napos is lehet. Ha csak néhány percig tart, amiatt természetesen nem kell aggódnunk, hiszen nem lesz hatással az ételeink tartósságára, hosszabb idő esetén azonban érdemes tisztában lenni azzal, mire számíthatunk.

A zöld fűszerben rovarmaradványok, az olívaolajban mogyoróolaj is lehet, és akkor még a gyümölcslevekről és a wasabiról nem is szóltunk.

Sokszor nem is gondolnánk, milyen banális bakival veszélyeztetjük családunk egészségét.

Tíz olyan ételt vagy ételalapanyagot mutatunk, amelynek magasabb a proteintartalma, mint hinnénk.

A tavalyi készletek már kiürültek, idén pedig nagyon gyenge termés várható, így az étkezési alma ára is sokat emelkedett.

Leginkább a friss zöldségek és gyümölcsök drágultak az elmúlt egy évben.

A pajzsmirigy-alulműködés kezelése során fontos szerep jut a táplálkozásnak: több kutatás is igazolja, hogy a megfelelő étrend nagyban hozzájárul a betegség kordában tartásához.

Öt kategóriában összesen 26 készételt rendelt a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) termékteszt programja. Pizzák, tészták, frissensültek, hamburgerek és a távol-keleti konyha levesei kerültek a Szupermenta virtuális kosarába.

Amikor valaki belevág egy fogyókúrába vagy hosszútávú életmódváltásba, az első dolog, amit általában tesz, hogy visszavesz a kalóriabevitelből. Vannak azonban olyan kalóriadús ételek, melyeket nem kell(ene) kiiktatnunk az étrendünkből.

Az emésztésünktől a fogainkig számos területen fejti ki jótékony hatását ez a lédús, édes gyümölcs.

Ananászt nemcsak azért érdemes fogyasztanunk, mert az egyik legfinomabb trópusi gyümölcs, hanem azért is, mert számos pozitív hatást gyakorol szervezetünkre.

A nagyvárosi életforma számtalan módon hat anyagcserénkre, tápanyagbevitelünkre és -igényünkre. Ezen városi faktorok közül éppen eleget ismerünk ahhoz, hogy önállóan foglalkozzunk a városlakók diétájával.

Heti egyszeri csokoládéfogyasztás csökkentheti a szívbetegségek kockázatát az Európai Kardiológiai Társaság folyóiratában megjelent új tanulmány szerint.

A természetes koffeinnek hosszabban tartó hatása van, mint mesterséges változatának.