Van, ahol sztíviát fecskendeznek a paradicsomba, hogy édesebb legyen

Az emberek többsége az édes ízt szeretni a legjobban, ezért mindig a legédesebb epret, barackot, vagy éppen paradicsomot keresik. A mezőgazdaságban ezért már egy ideje természetes műtrágyaként is alkalmazzák az édesítésre használt sztíviát, hogy megédesítsék vele a terméseket. A koreaiak azonban egy teljesen más módszerhez folyamodtak, hogy előállítsák az eddigi legédesebb paradicsomokat.

Újfajta paradicsom jelent meg a dél-koreai piacokon. A különlegesen édes ételt a paradicsom (angolul tomato) és a mangó szó összevonásával tomangónak keresztelték, de a helyiek danmatóként (koreaiul édes paradicsom) is emlegetik – olvasható az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer Facebook-posztjában.

átlátszó folyadékot fecskendeznek a paradicsomba
Van, ahol sztíviát fecskendeznek a paradicsomba, hogy édesebb legyen. A kép illusztráció, forrása: Getty Images

A sztívia az édes íz titka

A koreai Wired cikkére hivatkozva azt írták, az új típusú paradicsom attól a sztíviától lesz rendkívül édes. Ez egy természetes édesítőszer, amely a becslések szerint nagyjából 2-300-szor édesebb a hagyományos cukornál.

A sztíviát egyébként már évek óta alkalmazzák a mezőgazdaságban abból a célból, hogy a termések édesebbek és frissebbek legyenek. Egyfajta természetes műtrágyaként használják, mégpedig úgy, hogy a növény leveleiből és szárából koncentrátumot készítenek, majd azt a növényekre és/vagy a termőtalajra permetezik.

A tomangót azonban nem a fent ismertetett módon állítják elő. A hírek szerint ezekbe a paradicsomokba közvetlenül belefecskendezik az édesítőszert. Egy kilogrammot jelenleg 11 euróért, vagyis átszámolva mintegy 4200 forintért árulnak.

A mesterséges édesítőszerek fogyasztása jelentősen megnövekedett az elmúlt évtizedekben. Kis mértékben használva bátran beépíthetőek az egészséges étrendbe, de nagy mértékben fogyasztva hasi hízást okozhatnak, és az ízérzékelést is megváltoztathatják. Mutatjuk, általában milyen ételekben vannak édesítőszerek.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +27 °C
Minimum: +18 °C

Többnyire erősen felhős vagy borult lesz az ég. Elszórtan valószínű eső, zápor, lokálisan jelentős, intenzív csapadékkal, délen, délnyugaton pedig zivatar is kialakulhat. Az északkeleti, északi szelet élénk lökések kísérhetik. Késő este 19 és 28 fok között alakul a hőmérséklet. A felhősödésnek köszönhetően sokfelé kevésbé lesz tikkasztó ma a hőség, ahogy az UV-sugárzás is enyhül.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra