Süteményektől romolhat a memóriánk

Egyes sütetményekben, tortákban és feldolgozott ételekben lévő zsírok több mint rossz hatással lehetnek memóriánkra, állítják a University of California kutatói.

Az említett transz-zsírsavakat feldolgozott ételekben és éttermekben egyaránt arra használják, hogy javítsák az ételek textúráját vagy ízét és akkor jönnek létre, amikor a növényi olajhoz hidrogént adunk.

Tudta-e?

Az elmúlt évtizedekben kutatócsoportok egyre nagyobb hangsúlyt fektettek a transzzsírsavak szervezetre gyakorolt hatásainak megismerésére. Nézze meg, melyik az a 10 étel, amely a legtöbb veszélyes vegyületet tartalmazza! Kattintson ide!

A UoC felmérése 1000 egészséges, 45 év alatti férfi képességeit vizsgálta meg: megállapításaik szerint azok teljesítettek a legrosszabbul a szómemória-tesztben, akik a legtöbb transzzsírsavat fogyasztották. A kutatást vezető Dr. Beatrice Golomb elmondása szerint a transzzsírsavak fogyasztása erősen köthető a rosszabb memóriához a fiatal- és középkorú férfiakban.
A transzzsírok nemcsak a memóriát rontják

A transzzsírok nemcsak a memóriát rontják


A vegyületet korábban már kötötték nagyobb testmagassághoz, fokozott agresszióhoz, illetve a szívroham nagyobb kialakulási esélyéhez. Hozzátette: "a transzzsírok eltolják az ételek lejárati idejét, az emberi élet végét viszont közelebb hozzák."

A teszten résztvevőknek 104 különböző, szavakat tartalmazó kártyát mutattak: minden egyes kártyát látva meg kellett mondaniuk, hogy új szót látnak vagy látták-e már az illető kártyát korábban. A vizsgálati eredmények azt mutatják, hogy minden egyes grammnyi transzzsír fogyasztásával 0.76-tal kevesebb szóra tudtak pontosan visszaemlékezni. Akiknek az étrendje a legjobban televolt ezen fajta zsírral, azok 11-gyel kevesebb szóra tudtak visszaemlékezni, ez 10 százalékos visszaesés azok szellemi teljesítményéhez képest, akik a legkevesebb transzzsírt fogyasztották.

Jelenleg a transzzsírsavakat tartják a szívre legveszélyesebb zsiradéknak, még a telített zsíroknál is roszabbak. Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) jelenleg is lépéseket tesz annak érdekében, hogy csökkenteni tudja az amerikai ételekben a mesterséges transzzsírsavak mennyiségét.

Értékelje a cikket!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+15, +20 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban kedden délelőtt változóan felhős lesz az ég, de átmenetileg számottevő csapadék nem valószínű.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag