Okok, amelyek miatt nem ehetnek a vegánok margarint

Tudtad, hogy a jogszabály szerint a margarin is tartalmazhat állati eredetű zsírokat? Ha tehát vegán étrendet követsz, érdemes jól megnézni a termékek címkéit.

Nem minden margarin vegán – hívta fel a figyelmet közelmúlbeli Facebook-posztjában a Rizikometer. Az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó csapat a német ÖkoTest cikkére hivatkozva azt írta, bár ezek a termékek elsősorban növényi zsírokból állnak, a közhiedelemmel ellentétben még nem feltétlenül mentesek az állati eredetű összetevőktől.

férfi margarint ken a kenyérre
Ha vegán étrendet követsz, érdemes jól megnézni a termékek címkéit. Fotó: Getty Images

A jogszabály szerint lehet bennük állati zsír is

A bejegyzésből kiderült, hogy egy uniós jogszabály megengedi, hogy a margarin állati zsírokat is tartalmazzon. Ez többnyire tejzsírt jelent, és legfeljebb 3 százalék lehet az aránya.

Ezekre az összetevőkre figyelj

A figyelemfelhívó posztban arra is kitértek, hogy a címkén mely összetevők jelenléte utalhat arra, hogy a termék nem vegán. Ezek az alábbiak:

  • E471 adalékanyag – a zsírsavak mono- és digliceridjeit gyakran adják a margarinokhoz emulgeálószerként. Növényi olajokból és állati zsírokból is előállítható.
  • Omega-3 zsírsavak – egyes termékeket halolajból származó zsírsavakkal dúsítanak. Ennek vegán alternatívája a lenmagolaj.
  • Tejsavó – a sajtgyártás során keletkező összetevőt a margarinban savanyítószerként használják fel.
  • D-vitamin – az iparilag előállított D-vitamint általában lanolinból, vagyis gyapjúviaszból vonják ki. Az ezt tartalmazó termékek nem tekinthetők vegánnak.

A vegán étrendre való átállásnak számos pozitív egészségügyi hatása lehet. Az esetleges problémák, hiánybetegségek kialakulásának megelőzése érdekében azonban nem árt odafigyelni néhány dologra.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +28 °C
Minimum: +17 °C

Általában derült vagy gyengén felhős lesz az ég, csupán délnyugaton lehet időnként több a felhő. Csapadék nem várható. Az északi, északkeleti szél nagy területen lesz élénk, a Tiszántúlon helyenként meg is erősödik. A legmagasabb nappali hőmérséklet 26, 31 fok között valószínű, a délkeleti határnál lesz a legmelegebb. Késő estére 17 és 24 fok közé hűl le a levegő. Ma átmenetileg frontmentes idő várható, holnap ugyanakkor érkezik az újabb front az előrejelzés szerint.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra