Nehézfémeket találtak a csokiban, de van jó hírünk is

Bár számos csokoládéban találhatók különféle fémek, ezek minimális kockázatot jelentenek – derítette ki egy amerikai kutatás.

Ólom, kadmium, réz, vas és cink is van a különféle csokoládékban, de nem ártalmas mennyiségben – számol be a Tulane Egyetem kutatásának eredményéről a Science Daily.

csoki, csokoládé
A gyerekeknek is biztonságos a jó fajta csoki. Fotó: Getty Images

Nem tudsz annyit megenni, hogy ártson

A csokoládé szerelmeseit bizonyára sokkolta a Consumer Reports tavalyi megállapítása, miszerint egyes étcsokoládé-márkák káros ólom- és kadmiumtartalmúak. A Tulane Egyetem új, a Food Research International című szaklapban közzétett tanulmánya viszont megállapította, hogy az étcsokoládé nem jelent káros kockázatot, sőt: táplálkozási szempontból előnyös mennyiségben tartalmaz alapvető ásványi anyagokat. Ilyen a réz, a vas, a mangán, a magnézium és a cink is. Ráadásul ezek potenciálisan csökkenthetik a mérgező fémek felszívódását a bélben.

A csokoládé finom és boldogságot okoz, ezt már kisgyerekként megtanuljuk. Ám vannak fontosabb, de kevésbé ismert tulajdonságai is. Ma már olyan egészségesnek tartják, hogy leginkább az agy eledeleként emlegetik. Vajon jogosan? Itt a válasz.

A kutatás során összesen 155, az Egyesült Államokban forgalmazott, különböző világmárkájú étcsokoládéból és tejcsokoládéból vettek mintát, és 16 nehézfém jelenlétét vizsgálták a mérgezőtől (ólom és kadmium) az esszenciálisig (réz, vas, cink). A tanulmány ezután modellezte a napi egy uncia csokoládé elfogyasztásának kockázatát, ami több mint két egész tábla csokoládé heti fogyasztásának felel meg.

Felnőttek számára nem jelent káros egészségügyi kockázatot az étcsokoládé fogyasztása, és bár a gyermekek számára a mintába vett 155 tábla csokoládé közül négyben van egy kis kockázat, nem gyakori, hogy egy 3 éves gyermek rendszeresen heti két tábla csokoládénál többet fogyasszon.

– mondta Tewodros Godebo. A Tulane Egyetem adjunktusa kiemelte: eredményeik szerint teljesen biztonságos az étcsokoládé és a tejcsokoládé fogyasztása

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +33 °C
Minimum: +20 °C

Általában napos időre számíthatunk a kevés gomoly- és fátyolfelhő mellett, de helyenként időszakosan erőteljesebb lesz a gomolyfelhő-képződés, illetve estétől nyugat felől felhősödés kezdődik. Felhőszakadással kísért záporok, zivatarok csak kevés helyen, nagyobb eséllyel a Dunántúlon fordulhatnak elő. Az északi, északkeleti szelet a keleti országrészben több helyen kísérik élénk, néhol erős lökések, de zivatarok környezetében viharossá is fokozódhat a szél. A legmagasabb nappali hőmérséklet 30 és 36 fok között alakul. Késő estére 24 és 30 fok közé csökken a hőmérséklet. Néhol heves széllőkések, zivatar, felhőszakadás lehet.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra