Milyen fehérjét egyek hús helyett?

HáziPatika

Mindenki másféle ok miatt dönt úgy, hogy csökkenti, vagy teljesen elhagyja a húsfogyasztást az étrendjéből. Van, aki spórolásból, van, aki az állatok vagy a környezet védelmét szem előtt tartva - azonban mindenkinek fontos, hogy hús helyett más ételekkel vigyék be a megfelelő mennyiségű fehérjét a szervezetükbe.

A tejtermékek és a tojás fogyasztása is jó ötlet, de ezeken felül is számtalan olyan dolog van, ami nagy mennyiségben tartalmaz fehérjét.

Quinoa

1 csésze főtt quinoában 8 grammfehérjetalálható. Hasonlít a kuszkuszra, de sokkal táplálóbb, tele van rostokkal, magnéziummal, vassal, tökéletes helyettesítője például köretként a rizsnek, de használható muffinba, omlettbe és süteményekbe is.

A fehérje nélkülözhetetlen a szervezet megfelelő működéséhez. Szerencsére nem gyakori, hogy valakinél hiány alakuljon ki belőle, de annál, aki fogyókúrázik, komolyan sportol vagy éppen húsmentes étrendet követ, nem kizárt a proteinhiány. Mit kell tudnunk erről a tápanyaghiányról?

Hajdina

1 csésze főtt hajdinában 6 gramm fehérje van, belőle készül a japánok népszerű tésztája, a soba. Készül belőle liszt is, de simán, főzve, vagy rizottónak elkészítve is fogyasztható. Nagyon egészséges, élénkíti a keringést, csökkenti a vér koleszterinszintjét és egyensúlyban tartja a vércukrot, ráadásul nem tartalmaz keményítőt.
A hummusz sokféleképp elkészíthető és remek fehérjeforrás

A hummusz sokféleképp elkészíthető és remek fehérjeforrás

Szója

Fél csésze tofuban 10, fél csésze tempeh-ben pedig 15 gramm fehérje található. Fontos tudni, hogy mindig a "keményebb" verziót válasszuk, mert minél keményebb a tofu illetve a szójakészítmény, annál magasabb a fehérjetartalma.

Babos rizs

A finom, egyszerű és tápláló ételből egy csészényi mennyiségben 7 gramm fehérje van. A bab lencsével vagy akár csicseriborsóval is helyettesíthető. Egy intenzív edzés után például remek étel, hiszen a fehérje mellett szénhidrátot is megfelelő mennyiségben tartalmaz.

Szejtán

1/3 csészényi mennyiségben 21 gramm fehérje található, a kínai buddhista szerzetesek évszázadok óta használják a hús helyettesítőjeként.

Hummusz és pita

1 teljes kiőrlésű pita és két evőkanál hummusz kombinációjában 7 gramm fehérje van. Hummuszt nem csak csicseriborsóból lehet készíteni, érdemes új alapanyagokkal kísérletezni, például edamaméval, illetve cannellinni vagy más fajta babbal.

Chia mag

A mostanában népszerű szuperélelmiszerként emlegetett chia magból két evőkanálnyi 4 gramm fehérjét tartalmaz. Sok benne a vas, a rost, a kálcium és acinkis, nagyon finom smoothie-k és pudingok készíthetők belőle, növényi tejjel keverve.
Forrás: greatist.com

Értékelje a cikket!

Tisztelt Doktor Úr! 10 évvel ezelőtt zsugorvese miatt eltávolították az egyik vesémet, a másik vesém az átlagostól nagyobb, és szerencsére nincs semmilyen probléma azóta sem. Járok évente ellenőrzésre és mindent rendben találtak. A kérdésem a következő lenne. Életmód váltás miatt több magvas terméket fogyasztok. Többek ajánlásával szeretném a chia magot bevezetni táplálkozásomba. Lehet valamilyen probléma a magvak/chia mag fogyasztásával? Alakulhat ki pl. vesekő? Válaszát előre is köszönöm! Tisztelettel: Edit

Kedves Kérdező! Nincsen ismeretem a chia mag vesekárosító hatásáról, elviekben nem ellenjavallt. Sőt, testsúly optimalizálás, egészséges étkezés, bő folyadék fogyasztás és rendszeres testmozgás, mind a fél vese épségének megtartását...

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

március 16. - március 22.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
13 300
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+15, +20 °C
Minimum:
+4, +9 °C

Hazánkban pénteken délelőtt alig lesz felhő az égen, csapadék sem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag