Vannak hozzávalók, melyek alapjaiban határozzák meg a gasztronómiánkat. A fűszerpaprika vagy a vöröshagyma mellett ilyen a Rögös túró is, ami több hagyományos ételünk nélkülözhetetlen eleme. A Rögös túró kiváló minőségét és tradícióit már nemzetközileg is elismerték, amikor 2019-ben az Európai Unió nyilvántartásába vette. Ennek köszönhetően a Rögös túró lett az első tejtermékünk, ami elnyerte a hagyományos különleges termék megnevezést.
Miért fontos az elismerés?
A hagyományos különleges termék címet csak olyan termék kaphatja meg, ami összetételében vagy előállítási módjában hagyományos. A Rögös túró sikeresen eleget tett a feltételeknek, így ma már európai uniós szinten rögzített, hogy csak a tradícióknak megfelelő eljárással lehet elkészíteni.
Valóban nincsen párja
Bár a világon többféle túróféleség létezik, ám azok előállításukban, állagukban és ízükben is eltérnek a mi túrónktól. A friss, zamatos és kellemesen savanyú ízű, laza rögös állagú Rögös túró csak a Kárpát-medence régiójában készül.
Igazi szuperélelmiszer
A Rögös túró fehérjetartalma magas, ráadásul számos vitamin és ásványi anyag található meg benne. Emiatt megéri rendszeresen beépíteni a táplálkozásunkba – még akkor is, ha diétázunk. Változatosan elkészíthető, édesen és sósan egyaránt finom, bármelyik étkezésre jó választás.
Kedvcsinálóként következzen egy egészséges napindító recept!
Rögös túrós reggeli tál
Hozzávalók:
100 g zsírszegény Rögös túró , 3 ek. natúr joghurt, 75 g zabpehely, 20 g áfonya, 20 g málna, 10 g mandula, 10 g mogyoró, 1 tk. fahéj, 1 tk. méz
Elkészítés:
Keverjük össze a Rögös túrót a zabpehellyel, a joghurttal, és ízesítsük mézzel, fahéjjal. Pár percig hagyjuk állni, hogy összeérjenek az ízek, majd szórjuk rá a gyümölcsöket, mogyorót, mandulát.
További érdekességek és receptek megtalálhatók a Rögös túró oldalán: www.rogosturo.hu
