Mennyi csípős szószt szabad fogyasztani?

HáziPatika

A csípős ételek, illetve a csípős szószok, fűszerek a hazai gasztronómiában is nagyon kedveltek. Sokan vannak, akik gyakorlatilag napi szinten fogyasztják. De vajon mennyit fogyaszthatunk el "büntetlenül"?

A csípős szószokban általában valamilyen csípős paprika, chili, habanero, jalapeno található, mellette pedig só és ecet. A csípős paprikafélékben egy kapszaicin nevű anyag található, ez adja az ízüket. A kapszaicin emberi szervezetre gyakorolt hatásait régóta vizsgálják a szakértők. Védi a szív és az emésztőrendszer egészségét, segíthet megelőzni bizonyos rákfajták kialakulását, illetve a meglévő rákos megbetegedés esetén lassíthatja a kóros sejtburjánzás terjedését is.

Jó-e a csípős étel torokfájásra? Részletekért kattintson!

Emellett segíthet a fogyásban is, mivel serkenti az anyagcserét, és az étvágyat is csökkentheti, de ezekkel a hatásokkal kapcsolatban jelenleg is folynak még a kutatások. Főleg azért, mert a hatás általában egészen kis mértékű. A kapszaicint fájdalomcsillapításra is használják, például bizonyos, külsőleg használandó, ízületi, illetve izomfájdalmakra ható készítményekben. A paprikafélékben emellett sok a C-vitamin is, ami szintén értékes táplálékká teszi őket.

A kapszaicint fájdalomcsillapításra is használják
A kapszaicint fájdalomcsillapításra is használják

Ugyanakkor fontos tudni, hogy a csípős szószok sótartalma általában igen magas. Ez nem tesz jót a vérnyomásnak, illetve puffadást, fejfájást is okozhat. Éppen ezért érdemes a szószokkal is mértékletesnek lenni, ha nem akarjuk túllépni a javasolt napi sófogyasztási limitet, ami 2300 milligrammot jelent. Ha olyan ételekhez adjuk őket, például zöldségekhez, amelyek nem tartalmaznak sót, akkor lehetünk kicsit bőkezűbbek a csípős szószokkal. Akiknek magas a vérnyomása vagy gondjuk van a szívükkel, nem szabad fogyasztaniuk túl sok ilyesmit, és ugyanez igaz azokra is, akiknek emésztési problémáik vannak, vagy egyszerűen csak érzékenyebb a gyomruk az átlagnál.


A csípős ételek túlzásba vitele egyébként még a teljesen egészséges embereknél is gyomorfájást, hasmenést okozhat. A csípős szószok, ételek fogyasztására nincsen orvosilag javasolt mennyiség - mindenkinek a saját szervezete jelzéseit érdemes figyelnie.

Forrás: womenshealthmag.com

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+22, +28 °C
Minimum:
+15, +20 °C

Hazánkban hétfon délelőtt változóan felhős lesz az ég, szórványosan alakulhatnak ki záporok, zivatarok.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag