A fehérje létfontosságú tápanyag: hozzájárul az izmok, a csontok, a bőr és az enzimek megfelelő működéséhez, emellett szerepet játszik a jóllakottság fenntartásában is. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) ajánlása szerint egy átlagos felnőtt napi fehérjeszükséglete testtömegkilogrammonként körülbelül 0,83 gramm. Ez azt jelenti, hogy egy 70 kilogrammos ember számára nagyjából napi 58 gramm fehérje bevitele javasolt. A szükséglet azonban életkortól, fizikai aktivitástól, egészségi állapottól, illetve nők esetében a várandósságtól, szoptatástól is függ.
A legjobb természetes fehérjeforrások – GALÉRIA
A megfelelő fehérjebevitel tudatos étrenddel könnyen biztosítható. Nem szükséges kizárólag egyetlen fehérjeforrásra támaszkodni: az állati és növényi eredetű élelmiszerek változatos kombinációja segíthet abban, hogy a szervezet minden fontos aminosavhoz hozzájusson. Bár sokan a tojást tartják az egyik legjobb fehérjeforrásnak, valójában számos más élelmiszer is kiemelkedően gazdag fehérjében. Alábbi galériánkban a Health.com gyűjtése alapján mutatjuk be azokat az élelmiszereket, amelyek nemcsak fehérjében gazdagok, hanem számos más értékes tápanyagot is tartalmaznak. (A galéria a képre kattintva nyílik.)
10 fotó
