Korábbi cikkünkben már hírt adtunk róla, hogy a budapesti Zazzi Cukrászda Pöttyös Panni fantázianevű tortája nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt. A málnával és szilvával is ízesített, mákos piskótájú finomság nem tartalmaz hozzáadott cukrot illetve fehér lisztet. Ahhoz, hogy a torta valóban megfeleljen a kiírás követelményeinek, akkreditált laboratóriumi vizsgálaton kellett átesnie, így lett bizonyossá, hogy a megfelelő mértékben tartalmaz szénhidrátot, élelmi rostot, zsírt, fehérjét, vizet és sót, valamint energiát. Az ország cukormentes tortáját a Laboratorium.hu szedte ízekre!
Egy szelet 167 kcal-t tartalmaz
Pöttyös Pannit tehát az összes tápanyag szempontjából tüzetesen megvizsgálták, de a torta derekasan helytállt, és az akkreditált laboratóriumi eredmények alapján kitűnően megfelelt. Egyértelműen látszott, hogy a többféle gyümölcsből összeállított, könnyű habos-krémes sütemény hozzáadott cukrot nem tartalmaz.
A szénhidrát-tartalommal párhuzamosan az energiatartalma is alacsony, fehérje-, zsír- és rosttartalma átlagos, a sótartalma pedig ugyancsak alacsonyabb az átlagnál. Mivel pedig egy szelet torta mindösszesen 6 gramm szénhidrátot tartalmaz, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége számításai alapján 167 kcal-t jelent az elfogyasztása. Ezen értékek miatt akár cukorbetegek is elfogyaszthatják desszertként!
A cukorbetegeknek nagyon kell figyelniük arra, hogy mit esznek, mert egy délutáni fagyi vagy süti miatt gyorsan felmehet a vércukorszintjük. Csokoládét és süteményt persze csak mértékkel szabad enniük, mivel ezek a szénhidrátok erős vércukorszint-ingadozást idéznek elő. De a nassolásról azért nekik sem kell teljesen lemondaniuk: hogy mit fogyaszthatnak, arról bővebben az alábbi cikkünkben írtunk!
