A fárasztó hétköznapokban a gyorsan elkészíthető ételeket részesítjük előnyben, de ettől még nem kell lemondanunk a finom és egészséges ízekről. A boltokban készen kapható ételek helyett, melyek nem nélkülözik a sok-sok mesterséges adalékanyagot és felesleges kalóriát . Mindezek nélkül is ízletes vacsorákat készíthetünk, lássuk miből válogathatunk?
Az ideális vacsora
Bármilyen ételt is készítünk el, arra figyeljünk, hogy ne terhelje meg szervezetünket és emésztésünket, valamint ne savasítson. A gyümölcsök éppen ezért kerülendők, de tejtermékeket se fogyasszunk már lefekvés előtt 2-3 órával. A legideálisabb választás egy könnyű, kímélő vacsorához a különböző zöldségfélék, valamint a hal és a szárnyas hús, amiket igen változatosan és sokszínűen használhatunk fel.
Sajtkrémek és túró
- a natúr sajtkrémből percek alatt ízletes szendvicskrémek varázsolhatóak az asztalra. Friss vagy szárított zöldfűszerekkel összekeverve és pirítósra kenve fenséges vacsorát kaphatunk. A túróhoz is adhatunk a sajtkrémből, valamint egy kevés paprikakrémet is, így egy különleges, körözötthöz hasonlatos krémet kaphatunk.
Zöldségkrémek
- vágjunk össze ízlés szerint különböző zöldségeket, a legjobbak a gyökérzöldségek, a kukorica, a borsó, melyeket egy kevés vízben megpárolva, majd pürésítve, egy kevés natúr sajtkrémmel vagy vajjal összekeverve, máris kész a könnyű, ízletes vacsora. A zöldségeket önmagukban vagy egymással összekeverve is elkészíthetjük.
Krémlevesek
- ha meleg ételre vágyunk, a zöldségkrémlevesek mindig jó alternatívák lehetnek. Vegyesen, többféle zöldségből is elkészíthetjük, de akár a nagy kedvenccel is. A gyors vacsorához a fagyasztott zöldségek remek választások, csupán egy kevés vízzel felengedjük, és egészen puhára főzzük. Pürésítés után egy kevés tejszínnel dúsítjuk, hogy még ízletesebb és krémesebb legyen, és sajtos krutonnal kínáljuk.
Sült zöldségek
- a sütőben, kevés olívaolajjal és sóval, borssal sült zöldségeknél talán nincs is finomabb étel. Használhatunk hozzá gyökérzöldségeket, vékony karikákra vágott burgonyát, céklát, vöröshagymát, fokhagymát. 30-40 perc alatt elkészül a sütőben, és fokhagymás tejföllel kínálva remek és egészséges vacsora.
Saláták
- friss salátából bármikor készíthetünk egészséges, gyors vacsorát. Ízlés szerint válogassunk össze több salátafélét, és egy kevés lilahagymával, kukoricával, sonkával, sovány sajttal, olívaolajjal összekeverve gyors ételt készíthetünk el. Frissen sült halat vagy csirkemellet is adhatunk mellé, de akkor a sonkát hagyjuk ki belőle.
Tojás és tonhal
- 2 főtt tojást és egy kicsi tonhalkonzervet egy kevés fokhagymával és petrezselyemmel összekeverve, majd pirítósra téve ízletes, különleges és egészséges szendvicsfeltétet kapunk. Sportolás után igazi fehérjebomba!
És ha egy kis édességre is megéhezünk , együnk meg egy szelet jó minőségű zabkekszet , vagy egy marék mazsolát.
