Így kívánhatjuk kevésbé a zsíros ételeket

HáziPatika

A kutatók szerint van rá mód, hogy anélkül alakuljon ki a jóllakottság illúziója, hogy ettünk volna a zsíros ételekből. De ehhez az akaraterőnkre is szükség lesz.

Pizza, hamburger, sült krumpli és sült csirke. A legtöbben tudjuk, hogy ezek egészségtelen ételek, épp ezért tartózkodnunk kellene a fogyasztásuktól - az illatuk viszont igen csábító. A kutatók szerint éppen ez a probléma kulcsa és egyben a megoldás is. Az illat.

Becsaphatjuk az agyunkat

A Floridai Egyetem kutatói nemrég publikálták friss tanulmányukat, amelyben azt írják: ha két percig szagolgatjuk a zsíros ételeket, csillapíthatjuk az étvágyunkat. Így ugyanis jóllakottnak és elégedettnek érezhetjük magunkat anélkül, hogy több száz kalóriát fogyasztottunk volna el. Azért ők sem tagadják, hogy ehhez jelentős akaraterő szükséges - de azt állítják, hogy működik a dolog.
hamburger, zsíros étel, illat, sült krumpli, agy, jutalom központ
Egyszerű trükkel máris nem kívánjuk annyira a hamburgert (Fotó: 123rf)
Méghozzá azért, mert agyunk nem tud különbséget tenni a hosszabb ideig végzett szagolgatás és a tényleges elfogyasztás között. Szóval, a kétperces szimatolás után úgy fogjuk érzékelni, mintha tényleg ettünk volna zsírosabb kedvenceinkből. És könnyen előfordulhat, hogy a két perc letelte után végül nem ezeket kívánjuk, hanem valami sokkal egészségesebbet - mondjuk, némi gyümölcsöt.

Miért választunk végül egészségesebb falatokat?

A tudósok egy kísérletsorozat eredményeivel is alátámasztják mindezt. A tesztek során egy iskolai menza és egy szupermarket vásárlóit tették ki különböző illatoknak. Volt, ahol alma- vagy eperillatot lehetett érezni, máshol pizza- vagy csokis keksz aromája töltötte meg a levegőt.
Az eredményeket összegezve a kutatók azt tapasztalták, hogy akik kevesebb mint fél percig érezték az egészségtelen finomságok illatát, azok megkívánták, és nagyobb valószínűséggel választották ezeket, míg akik két percig szagolták a zsíros falatok aromáit, inkább almát vagy epret vásároltak.

Miért kívánunk meg egyáltalán bizonyos ételeket? És mit jelent az, ha valami konkrét dolgot kívánunk? Mutatjuk!

Persze, a gyümölcsök illata is hat ránk, de agyunk nem úgy van "bedrótozva", hogy jutalomközpontja ezeket is jutalomnak érzékelné, a zsíros ételeket viszont annál inkább annak tekinti. Viszont - mint ez a tanulmány is állítja - a telítődést hamar el lehet érni.
Forrás: news.com.au

Értékelje a cikket!

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+21, +26 °C
Minimum:
+9, +14 °C

Hazánkban szerdán délelőtt a ködfoltok helyenként csak lassan szűnnek, és megemelkedve rétegfelhőzet is képződhet belőlük, de máshol sok napsütés melegíti a levegőt.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag