Fűszerpaprika-teszt: a termékek negyedével volt baj

A Nemzeti Élelmiszerlánc-Biztonsági Hivatal (NÉBIH) szakemberei laboratóriumi körülmények között mind a 46 db terméknél elvégezték a természetes színezőanyag-tartalom, a nedvességtartalom, az összes hamu, a savban oldhatatlan hamu és a kapszaicinoid-tartalom (csípősségért felelős anyag) vizsgálatát - írja a tudatosvasarlas.hu.

A vizsgált fűszerpaprika-őrlemények származásukat tekintve 48 százalékban kevert eredetűek (Magyarország és más uniós ország) voltak, 39 százalékuk magyar, 9 százalékuk harmadik ország (Peru és Kína) és 2 százalékuk uniós tagállamból származott. Egy terméken pedig hiányzott a fűszerpaprika termőhelyére vonatkozó jelölés, ami miatt a gyártóval szemben eljárás indult. A termékek legnagyobb részét kitevő kevert fűszerpaprika-őrlemények leginkább magyar és spanyol paprika felhasználásával készültek.

Két paprika szennyezett

Az eredmények alapján két őrleménynél a mért érték meghaladta a maximálisan előírt, szárazanyagra számított összes hamu értéket (Laci bácsi fűszerei Csemege fűszerpaprika őrlemény, Böllér Fűszer Kft: Fűszerpaprika Őrlemény Csemege), amely a fűszerpaprika idegen szennyező anyagainak és a rostos, keményebb szerves anyagok jelenlétét mutatja.

Három terméknél a természetes színezőanyag-tartalomra vonatkozó mért érték nem érte el a minimumértéket (Különleges Fűszerpaprika őrlemény (Hamar Gabriella), Czifra csípős csemege fűszerpaprika őrlemény Select Horeca Fűszerpaprika Őrlemény csemege), illetve kettőnél a nedvességtartalom is határérték feletti volt (Házi Arany Édesnemes Fűszerpaprika őrlemény, S-Budget Paprika Édesnemes fűszerpaprika őrlemény).


Két termék kapszaicinoid-tartalma nem felelt meg az előírásoknak, azaz a paprika nem volt olyan erős, mint amilyennek ígérte magát. Az egyik terméket például "csípős" kategóriának jelölték, azonban kapszaicinoid-tartalma alapján a "nagyon csípős" kategóriába tartozott volna. Egy másik fűszerpaprika-őrleményt "csípős"-nek nevezték, míg a mért érték alapján az "enyhén csípős" kategóriának felelt csak meg.

A termékek negyedével volt valami baj

A szakemberek végül a vizsgált termékek közel negyedénél (11 db) találtak kifogásolnivalót, ezen esetekben hatósági eljárást indítottak. A 11 problémás terméknek 1-1 hibája volt, kivéve a Select Horeca Fűszerpaprika Őrlemény csemegét, amelynek kettő.

Nézze meg, mely termékek voltak a legkedveltebbek, kattintson!