Mi a különbség a csokoládés és a csokoládéízű jégkrém között? – ezzel a kérdéssel fordult egy levélíró a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalhoz (Nébih). A szakértők teljes válaszát – néhány általános tudnivalóval kiegészítve – a hivatal Facebook-oldalán olvashatod, de az alábbiakban mi is összefoglaljuk a legfontosabb tudnivalókat a témában.
Az összetevőkben rejlik a különbség
Vásárlóként talán neked is gondot okoz a „csokoládés” és a „csokoládéízű” jégkrém megkülönböztetése. A Nébih tájékoztatója szerint a kétféle jégkrém közötti különbséget az összetevők adják.
A csokoládés jégkrémnek azt a terméket nevezhetik, amelynek elkészítéséhez legalább 2 százalék kakaót tartalmazó kakaó- vagy csokoládéterméket használtak. A csokoládés fagyi nem tartalmazhat továbbá kakaó- és csokoládéaromát, vagy a barna színt erősítő színezéket. A csokoládéízű jégkrém azonban nem tartalmaz igazi csokoládét, csupán csokoládé ízű aromát.
Figyelj a megnevezésre!
A boltokban gyakran különböző fantázianeveken árulják a jégkrémeket, azokból azonban nem feltétlenül találod ki, hogy pontosan mi is van a csomagolásban. A fantázianevek mellett viszont a pontos megnevezést is kötelező feltüntetni a termékeken, ezért érdemes alaposan megnézni a címkéket. Így könnyen kiderülhet, hogy például gyümölcsjégkrémet vagy vaníliafagylaltot rejt a doboz vagy a fólia.
Ha a megnevezésben az »…ízű« szót találjuk, az azt jelenti, hogy a jégkrém ízesítése kizárólag aromával történt, pl.: málna ízű jégkrém esetén a málna ízt aromával érte el a gyártó. E szabály alól csak a puncs és a vanília képez kivételt” – közölte a Nébih.
Fontos információ továbbá, hogy a kizárólag aromát tartalmazó jégkrémek csomagolásán nem helyezhetnek el olyan képet vagy grafikai elemet, amely a gyümölcstartalomra utalna. A málnaízű jégkrém dobozán vagy fóliáján tehát nem szerepelhet a málna képe.
Még javában tart a fagylaltszezon, és a kánikula miatt egyre szívesebben próbáljuk ki az új ízeket, valamint az újonnan nyílt cukrászdákat. De vajon melyek a jó fagyizó és a minőségi fagylalt ismérvei? Mutatjuk a szakértő véleményét.
