Az ételfüggőséget gyakran említik kifogásként a túlevés és a súlygyarapodás kapcsán. A fogalom azonban sokkal többet jelent egy érvnél az újabb adag sütemény mellett. A tudósok ugyanis kimutatták, hogy a túlsúlyos nőket ösztönösebb szinten hozza izgalomba az ételek képe, ráadásul nekik kevesebb akaraterejük is van.
A Luxembourgi Egyetem munkatársai úgy vélik, hogy az általuk vizsgált nők egy része már röviddel étkezés után is sóvárog az étel után, ami függőségi viszonyt feltételez.
"Minden függőség hasonló abban a tekintetben, hogy a benne szenvedő sóvárog a bizsergető jó érzés után, amit a függőség tárgya által aktivált ingerületátvivő vegyületek váltanak ki. Ez történhet evés, szerencsejáték, dohányzás, szex vagy kábítószerezés hatására" - fogalmazott Claus Voegele professzor.
A kísérletben résztvevőknek közvetlenül evés után vagy három óra elteltével mutattak véletlenszerű fotókat egy számítógép kijelzőjén. Néhány kép zsíros vagy cukros fogásokat ábrázolt, míg a többin nem ételek voltak.
A nőknek a lehető leggyorsabban rá kellett kattintaniuk a képekre, s világossá vált, hogy a súlyproblémákkal küszködők lassúbbak az átlagosnál. Néhány túlsúlyos hölgy arról számolt be, hogy a teszt hatására sóvárgása támadt az ételek után - mégpedig a legutóbbi étkezés idejétől függetlenül.
"Ebből arra következtettünk, hogy egyeseknek ösztönös pszichés hajlama lehet a túlevésre" - összegezte Voegele professzor, aki hozzátette: más kutatások alapján a genetika és a neveltetés egyaránt szerepet játszhat a jelenségben.
"Az emberek vagy azért esznek túl sokat, hogy jobban érezzék magukat, vagy mert unatkoznak, vagy pedig egyszerűen így szokták meg" - tette hozzá a szakértő.
