Egy, a Milbank Quarterly című lapban megjelent cikk szerint az élelmiszerárak igen nagy befolyással vannak az amerikai lakosság fogyasztására, és így a kórosan elhízottak számára is.
A kutatók szerint a kevésbé egészséges ételek (gyorsételek és cukros élelmiszerek) árának növelése, és az egészséges ételek (gyümölcsök, zöldségek) árának csökkentése a gyermekkori elhízásos esetek előfordulásának csökkenését eredményezné. "A gyermekek, a kamaszok, a szegények, valamint a kórosan túlsúlyosak körében ezek a változtatások egyértelmű javulást eredményeznének" - írják a kutatók.
"Mindenképpen határozott fellépésre van szükség az élelmiszerárakat illetően, kis változtatásokkal ugyanis nem megyünk semmire - írják a szakértők - Erőteljesebb beavatkozással jelentősen csökkenthetnénk a kórosan elhízott és túlsúlyos lakók számát az Egyesült Államokban."
