A hőmérő higanyszálának mozgását sörfogyasztásunk is követi, a kánikula beköszöntével egyre nő az igény a hideg alkoholos frissítők iránt. Sörfogyasztásai szokásaink azonban rengeteget változtak az utóbbi években: az olcsóbb sörök helyett egyre többen keresik a minőségi termékeket.
Egyre igényesebb sörfogyasztók vagyunk
Schillinger Attila, a Magyar Sörgyártók Szövetségének igazgatója a Világgazdaságnak úgy nyilatkozott: az első félévben 3,6 százalékkal nőtt a magyar sörpiac, január és június között a prémiumsörök forgalma 30 százalékkal ugrott meg, a szuper-prémiumtermékek iránti kereslet pedig 50 százalékkal. A minőségi sörök fokozódó népszerűségével egyre kevesebben választják a polcon a közép- és alsó kategóriás változatokat.
Ha a kánikula marad, az igazgató szerint legalább 3-5 százalékkal növekedhet a fogyasztás a harmadik negyedévben, a prémium- és szuperprémium sörök bővülése pedig hosszabb távon a magasabb bázison is két számjegyű maradhat.
Egy átlagosnál melegebb hónap akár 15-20 százalékkal nagyobb sörfogyást is eredményezhet - közölte a lappal Bors Kata, a Heineken Hungária vállalati kapcsolatok és kommunikációs vezetője. Elmondása szerint az idei sörszezon a szokásosnál hamarabb kezdődött, az átlagosnál melegebb és szárazabb április és május hatására már a második negyedév elején rendkívül jó sörfogyást tapasztaltak, ez a tavalyi év azonos időszakához képest mind értékben, mind volumenben két számjegyű növekedést eredményezett.
Az egyik legnagyobb magyar söripari konszern tapasztalatai szerint is leginkább a prémiumsörök fogyasztása nőtt. Kismértékben, de a mainstream lagerek is növekedtek, míg a gazdaságos sörök eladásai csökkentek. Bár a június csapadékos volt, a labdarúgó-világbajnokság némileg kompenzálta a rossz idő miatti visszaesést. A prémiumsörökön kívül az idei szezon egyértelmű győztesei a radlerek és az ízesített sörök, amelyek csaknem 20 százalékos növekedést könyveltek el mind értékben, mind volumenben, de nőtt az eladása az alkoholmentes söröknek is.
