A viselkedéskutató Behavioural Insights Team, azaz a BIT kimutatta, hogy a tudományos és gazdasági kutatási adatok alapján a brit felnőttek átlagosan fejenként 3000 kalóriát, a kérdezésen alapuló hivatalos felmérések szerint azonban csak 2000 kalóriát fogyasztanak. A BIT szerint ez megmagyarázza, miért nő az elhízottak aránya , miközben a felmérések évtizedek óta azt mutatják, hogy az emberek kevesebbet esznek.
Számos hivatalos vizsgálat – köztük az országos étrendi és táplálkozási felmérés (National Diet and Nutrition Survey), a megélhetési költség és élelmiszer kutatás (Living Costs and Food Survey) – adatai alapján az elmúlt évtizedekben csökkent a megvásárolt és elfogyasztott étel mennyisége azonban az elhízás aránya folyamatosan nő.
A BIT kutatói szerint, ha a felmérésekben közölt kalóriamennyiségek megfelelnének a valóságnak, a brit lakosság átlagos testsúlya csökkenne. Azt találták az emberek átlagos napi kalóriaégetésének kémiai elemzése alapján, hogy a britek napi 1000 kalóriával többet visznek be, mint amennyit a felmérésekben bevallanak. Az országos vásárlási adatok szintén azt mutatják, hogy az emberek több élelmet vesznek, mint amennyit a vizsgálatok kérdései során állítanak.
A kutatók szerint több oka lehet, hogy az emberek nem pontosan számolnak be az elfogyasztott étel mennyiségéről: a pár falatnyi rágcsálnivalót valószínűleg nehéz fejben tartani, a fogyni akaró emberek kevésbé valószínű, hogy őszintén nyilatkoznak az evési szokásaikról , valamint a felmérésekben egyre kevesebben vesznek részt.
Azt is megvizsgálták, vajon a testmozgás csökkenése okozza-e az elhízási arányok növekedését. Ha valóban a kevesebb mozgás lenne egyedül felelős a hízásért, akkor minden egyes brit felnőttnek napi több mint három és fél órával kevesebbet kellett volna gyalogolnia a 70-es évekhez képest, hogy a testsúlyváltozást megmagyarázza.
A BIT tudósai szerint az irányelveket kidolgozó szakembereknek többet kellene foglalkoznia a kalóriacsökkentés, mint a testmozgás népszerűsítésével. „A sport egészséges, jót tesz a szívnek, ám az elhízás ellen sokkal hatásosabb a kalóriák visszafogása" – mondta Michael Hallsworth vezető kutató. Forrás: MTI
