A kefir hatásai

HáziPatika

A kefir a kiegyensúlyozott, vegyes étrend részeként nemcsak változatosabbá teszi a tejtermékek sorát, hanem hozzájárulhat szervezetünk megfelelő működéséhez is. Lássuk a közkedvelt finomság főbb hatásait!

Miből áll és hogyan működik az emberi bélflóra? Részletek itt.

Élőflórás termékként olyan hasznos baktériumokat tartalmaz, amelyek segítenek egyensúlyban tartani a bélrendszerünkben található mikroorganizmusokat, támogatva így emésztőrendszerünk megfelelő működését - írja a Szupermenta. Az élőflórás készítményekre jellemző, hogy az alapanyag hőkezelését követően már további hőhatásnak nem teszik ki a terméket, hiszen akkor elpusztulnának többek között a hasznos baktériumok is. A kissé puffadt kefires doboz tehát nem a romlás jele, hanem az élesztőgombák tevékenységét jelzi. Persze, azért minden esetben figyeljünk a fogyaszthatóság határidejére.

A tejtermékekhez hasonlóan a kefir is értékes élelmiszerünk, hiszen tartalmazza mindazt, amit a tej: gazdag kalciumban, foszforban és magnéziumban, de megtaláljuk benne az összes zsírban oldódó (A, D, E, K) vitamint, a vízben oldódók közül pedig a B-csoport tagjait (B1, B2, B6, B12).

A kefir még a rákmegelőzésben is hasznos szerepet tölt be
A kefir még a rákmegelőzésben is hasznos szerepet tölt be

Akad azonban olyan jótékony hatása is a kefirnek, amelyről minden bizonnyal kevesen tudtak a tudomány képviselőin kívül. "Több kutatás is rámutatott arra, hogy a kefir előállításához használt speciális mikrobatenyészetek egy részében található, kefirán nevű poliszacharid (szénhidrátlánc) szerepet játszhat bizonyos tumoros betegségek megelőzésében - a kiegyensúlyozott étrend és a rendszeres testmozgás mellett. Még folynak a vizsgálatok az emberi szervezetre gyakorolt hatások kapcsán, de már bizonyított, hogy érdemes ezt a kiváló tejterméket rendszeresen az étrendünkbe illeszteni" - mondta el Antal Emese dietetikus, szociológus, a TÉT Platform szakmai vezetője.


A kefir alacsony zsírtartalma miatt is gyakori szereplője a súlycsökkentő étrendnek, és mivel szinte laktózmentes, a tejcukorra érzékenyek is fogyaszthatják. Fehérjetartalma könnyen emészthető, ezért kímélő étrendekben is gyakran szerepel.

Kedves Szilvia! Kisfiam már kb. 10 hónapos kora óta fogyaszt kefirt, nagyon szereti. Ezenkívül a túró is a mindene - süteményben, vagy akár krémnek kikeverve tejföllel. A tejfölt is fogyasztja önmagában. Tejet nem szoktam neki adni, mert úgy vettem észre, hogy hasmenést okoz, akár felesben is a vízzel. Egy hónappal ezelőtt kezdtük kb. a Milumil Pronutra Junior tejitalt, mert már egyáltalán nincs anyatejem. Semmi gond nem is volt, reggel és este kapott 100 ml-t. Majd két hét után hasmenése lett, majd mindennap. Második héten elmentünk a gyermekorvosunkhoz és azt mondta, lehetséges laktózérzékenység, így le lettünk tiltva mindenről, ami tej, tejes. Illetve azt kérte, hogy tájékozódjak az interneten, hogy miket ehet a kisfiam. Jelenleg 20 hónaposak vagyunk, mindenevő, és nem csak főzeléket fogyaszt, hanem mindent, amit mi is eszünk.. Tanácstalan vagyok innentől kezdve a táplálásáról, illetve én mint laikus kicsit szkeptikus is, hogy valóban laktózérzékeny-e a fiam, amikor már 10 hónapja intenzíven találkozik a tejtermékekkel és semmi problémát nem okozott? Előre is köszönöm válaszát, véleményét! Üdvözlettel, Annamária

Kedves Anyuka! Valóban jogos a kérdés, kell-e diétázniuk, és ha igen, ennyire szigorúan. Mióta tartják a tejmentességet, és van-e javulás? Ha meg szeretnénk bizonyosodni arról, hogy valóban ez a betegség áll fenn, egy fájdalmatlan vizsg...

hirdetés
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+4, +9 °C
Minimum:
-4, +1 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt délnyugaton helyenként több lesz a felhő, máshol szinte zavartalan napsütésre van kilátás.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag