3 fantasztikus és olcsó leves
Burgonyával és hagymával is lehet isteni leveseket főzni. Három recept.
Bajor burgonyakrémleves majoránnával
Hozzávalók 4 személyre- 1 kg burgonya
- 20 dkg sárgarépa
- 15 dkg füstölt szalonna
- 1 szál póréhagyma
- só
- fekete bors
- majoránna
- 4 db virsli
- tejföl, ízlés szerint
Francia hagymaleves
Hozzávalók 4 személyre- 50 dkg hagyma
- 10 dkg vaj
- 1 púpozott evőkanál liszt
- 2 evőkanál cukor
- 2 l alaplé (lehet leveskockából is)
- 1 dl száraz fehérbor
- 4 szál friss kakukkfű
- 1 db babérlevél
- 20 dkg félkemény sajt
- só
- bors
- 2-3 reszelésnyi szerecsendió

Francia hagymaleves
Fejtett bableves füstölt hússal
Hozzávalók 4 személyre- 80 dkg fejtett bab (fagyasztott)
- 2-3 db sárgarépa
- 1-2 db fehérrépa
- 1/4 zeller
- 1 kis fej hagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 50 dkg füstölt oldalas
- 10 dkg füstölt szárazkolbász
- babérlevél
- őrölt tárkony
- petrezselyem
- zellerzöld
- só
- őrölt fehérbors
A receptek a Nők Lapja Egészség novemberi számában jelentek meg.
A levesek, főzelékek élettani hatása valóban nulla? Családtagommal ez állandó vita tárgya, ezért kérem szakember véleményét. Szerinte fehérje+szénhidrát a fontos, a többi csak felesleges. Mi erről a véleménye?
Kedves Kérdező! A válaszom röviden az, hogy nem! Hosszabban: a leveseknek, főzelékeknek ugyanolyan jó a tápértéke, mint az egyéb étkeknek. Egyaránt fontosak a folyadékbevitel szempontjából, egyfajta telítő hatással rendelkeznek a levesek, me...