3 fantasztikus és olcsó leves

Burgonyával és hagymával is lehet isteni leveseket főzni. Három recept.

Bajor burgonyakrémleves majoránnával

Hozzávalók 4 személyre
  • 1 kg burgonya
  • 20 dkg sárgarépa
  • 15 dkg füstölt szalonna
  • 1 szál póréhagyma
  • fekete bors
  • majoránna
  • 4 db virsli
  • tejföl, ízlés szerint
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a burgonyát és a sárgarépát, kockázzuk fel a szalonnát és vágjuk fel karikákra a póréhagymát. Pirítsuk meg a szalonnát a póréhagymával, majd adjuk hozzá a burgonyát és a répát is, pároljuk néhány percig, végül öntsük fel vízzel. Sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá majoránnát. Addig főzzük, míg a krumpli meg nem puhul. Amikor a zöldségek megpuhultak, turmixoljuk össze a levest, ha szükséges, hígítsuk. Ha nem krémlevest szeretnénk, akkor elég, ha csak néhány szem krumplit veszünk ki és törünk össze, majd azzal sűrítjük a levest. Karikára vágott virslivel illetve tejföllel dúsíthatjuk.

Francia hagymaleves

Hozzávalók 4 személyre
  • 50 dkg hagyma
  • 10 dkg vaj
  • 1 púpozott evőkanál liszt
  • 2 evőkanál cukor
  • 2 l alaplé (lehet leveskockából is)
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 4 szál friss kakukkfű
  • 1 db babérlevél
  • 20 dkg félkemény sajt
  • bors
  • 2-3 reszelésnyi szerecsendió
Francia hagymaleves

Francia hagymaleves

A hagymát megtisztítjuk és karikára vágjuk. Vajat olvasztunk egy serpenyőben, rádobjuk a hagymát és meghintjük a cukorral. 10 perc alatt világosbarnára pirítjuk, majd meghintjük egy púpozott evőkanál liszttel és összeforgatjuk. A lisztes, karamellizált hagymát átöntjük egy nagyobb lábasba, hozzáadjuk a sót, borost és a szerecsendiót, felöntjük a száraz fehérborral és a húsalaplével, beledobjuk a kakukkfüvet és a babérlevelet majd körülbelül 45 perc alatt puhára főzzük.

Fejtett bableves füstölt hússal

Hozzávalók 4 személyre
  • 80 dkg fejtett bab (fagyasztott)
  • 2-3 db sárgarépa
  • 1-2 db fehérrépa
  • 1/4 zeller
  • 1 kis fej hagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 50 dkg füstölt oldalas
  • 10 dkg füstölt szárazkolbász
  • babérlevél
  • őrölt tárkony
  • petrezselyem
  • zellerzöld
  • őrölt fehérbors
Tegyük egy fazékba a babot, az oldalast, a kolbászkarikákat a hagymával és a babérlevéllel. Öntsük fel annyi vízzel, hogy alaposan ellepje, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, majd közepes lángon főzzük, míg félpuhának nem érezzük a babot és a húst. Óvatosan sózzuk (figyelem, a hús is sós), borsozzuk, adjuk hozzá a zöldség- és a zellerzöldjét, majd a többi zöldségfélét is. Főzzük puhára. Csipetkével vagy friss kenyérrel tálaljuk.

A receptek a Nők Lapja Egészség novemberi számában jelentek meg.

Értékelje a cikket!

A levesek, főzelékek élettani hatása valóban nulla? Családtagommal ez állandó vita tárgya, ezért kérem szakember véleményét. Szerinte fehérje+szénhidrát a fontos, a többi csak felesleges. Mi erről a véleménye?

Kedves Kérdező! A válaszom röviden az, hogy nem! Hosszabban: a leveseknek, főzelékeknek ugyanolyan jó a tápértéke, mint az egyéb étkeknek. Egyaránt fontosak a folyadékbevitel szempontjából, egyfajta telítő hatással rendelkeznek a levesek, me...

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

január 13. - január 19.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
12 370
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+3, +8 °C
Minimum:
-1, +4 °C

Hazánkban hétfon délelőtt sok lesz felettünk a felhő.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag