Mégis jót tesz a szervezetünknek a sovány marhahús

A sovány vörös hús (például a marha) ugyanúgy fontos szerepet játszhat az egészséges táplálkozásban, mint a fehér húsok (csirke, pulyka) - állapították meg táplálkozási szakértők.

"Jelenleg az úgynevezett DASH-diétát tartják a legjobbnak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez. Ennek az étrendnek a követői hajlamosak lehetnek lemondani a vörös húsról, pedig annak igenis helye van a diétában" - mondta Michael Roussell táplálkozási szakértő. "A kutatásaink viszont azt bizonyították, hogy ha valaki odafigyel a zsírbevitelre és az elfogyasztott marhahús mennyisége sem túl sok, akkor ugyanolyan jó eredményeket érhetnek el, mintha csak fehér húsokat és halat ennének."

Roussell és társai három alacsony zsírtartalmú étrendet hasonlítottak össze. Az elsőben nem szerepelt marhahús, a másodikban és a harmadikban pedig igen, eltérő mennyiségben - a harmadik típusú étrendbe emellett plusz fehérjeforrásokat (például túrót) is beépítettek. A kontrollt az általánosan követett amerikai étrend jelentette: ennek magasabb volt a zsírtartalma és tartalmazott némi marhahúst is.

A kísérletben 36 olyan személy vett részt, akinek magas volt a koleszterinszintje. Az alanyok mind a négy diétát kipróbálták, 5-5 hétig követték őket. Mind a diéták kezdetekor, mind pedig azok végén vért vettek tőlük.

A kísérletben részt vevők koleszterinszintje mindhárom alacsony zsírtartalmú diéta ideje alatt csökkent, nagyjából ugyanolyan mértékben. Azaz, a sovány marhahús nem befolyásolta negatívan a koleszterincsökkentő hatásokat.

A kutatás eredményeiről a American Journal of Clinical Nutrition című szaklapban számoltak be.

Értékelje a cikket!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+2, +8 °C
Minimum:
-1, +4 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt túlnyomóan borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag