Mégis jót tesz a szervezetünknek a sovány marhahús

A sovány vörös hús (például a marha) ugyanúgy fontos szerepet játszhat az egészséges táplálkozásban, mint a fehér húsok (csirke, pulyka) - állapították meg táplálkozási szakértők.

"Jelenleg az úgynevezett DASH-diétát tartják a legjobbnak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez. Ennek az étrendnek a követői hajlamosak lehetnek lemondani a vörös húsról, pedig annak igenis helye van a diétában" - mondta Michael Roussell táplálkozási szakértő. "A kutatásaink viszont azt bizonyították, hogy ha valaki odafigyel a zsírbevitelre és az elfogyasztott marhahús mennyisége sem túl sok, akkor ugyanolyan jó eredményeket érhetnek el, mintha csak fehér húsokat és halat ennének."

Roussell és társai három alacsony zsírtartalmú étrendet hasonlítottak össze. Az elsőben nem szerepelt marhahús, a másodikban és a harmadikban pedig igen, eltérő mennyiségben - a harmadik típusú étrendbe emellett plusz fehérjeforrásokat (például túrót) is beépítettek. A kontrollt az általánosan követett amerikai étrend jelentette: ennek magasabb volt a zsírtartalma és tartalmazott némi marhahúst is.

A kísérletben 36 olyan személy vett részt, akinek magas volt a koleszterinszintje. Az alanyok mind a négy diétát kipróbálták, 5-5 hétig követték őket. Mind a diéták kezdetekor, mind pedig azok végén vért vettek tőlük.

A kísérletben részt vevők koleszterinszintje mindhárom alacsony zsírtartalmú diéta ideje alatt csökkent, nagyjából ugyanolyan mértékben. Azaz, a sovány marhahús nem befolyásolta negatívan a koleszterincsökkentő hatásokat.

A kutatás eredményeiről a American Journal of Clinical Nutrition című szaklapban számoltak be.

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
Inkontinencia: kinek segít a lézeres műtét?Inkontinencia

Inkontinencia: kinek segít a lézeres műtét? A kezelési módok között akad hatékony, gyors és kíméletes!

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+1, +7 °C
Minimum:
-4, +1 °C

Hazánkban szerdán délelőtt változón, többfelé erősen felhős, párás időre lehet számítani.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag