A titok nyitja nemcsak a nátriumbevitel mérséklésében, hanem három másik tápanyag (a kalcium, a magnézium és a kálium) bevitelének növelésében rejlik. Igazi vérnyomáscsökkentő ételeknek tehát azokat tekinthetjük, melyek nátriumban szegények, de a háromból legalább két mikrotápanyagban gazdagok. Ezekből gyűjtöttünk össze néhányat.
Egy csésze fehér bab a napi kalciumszükséglet 13, a magnézium 20 és a káliumigény 24 százalékát tartalmazza. Változatosan felhasználható levesekhez (természetesen nem a zsíros, kolbászos bablevesre gondolunk), salátákhoz, de köretként is fogyaszthatjuk.
A fehér babból készült ételek sok tápanyagot tartalmaznak
Egy doboz zsírszegény natúr joghurtban a napi kalciumszükséglet közel felét megtalálhatjuk, és a napi magnéziumigény 12 százalékát, a káliumigénynek pedig a 18 százalékát tartalmazza. Ehetjük önmagában például reggelire vagy uzsonnára, de salátaöntetet is keverhetünk belőle.
A gyümölcsök közül a kivi , az őszibarack, a nektarin és a banán tartalmaz nagyobb mennyiségben káliumot, magnéziumot és kalciumot. Akár együtt is fogyaszthatjuk őket egy gyümölcssalátában.
Egy fél avokádóval a napi magnéziumszükséglet 5, a napi káliumszükségletnek pedig 10 százalékát biztosíthatjuk. Nemcsak ezért érdemes azonban fogyasztani: az avokádóban olyan szívbarát zsírok és antioxidánsok találhatóak, melyek támogatják az erek rugalmasságának megőrzését és küzdenek a krónikus gyulladások ellen is.
