A feldolgozott húskészítmények – mint például a bacon, a kolbász, a sonka, a virsli, a szalonna vagy a húskonzervek – és a cukrozott italok rendszeres fogyasztása jelentősen növeli a 2-es típusú cukorbetegség, a vastagbélrák és a szívbetegségek kockázatát – derült ki a Washingtoni és a kanadai Brit Columbiai Egyetem közös kutatásából. Eredményeiket a Nature-ban közölték.
Diabétesz, rák, szívbetegség – ezeket kockáztatod
A kutatók összegzése alapján elmondható, hogy a feldolgozott húsok rendszeres fogyasztása legalább 11 százalékkal magasabb 2-es típusú cukorbetegség, és 7 százalékkal magasabb vastagbélrák kockázattal jár azokhoz képest, akik egyáltalán nem esznek ilyen készítményeket. A szóban forgó termékek rendszeres fogyasztása az ischaemiás szívbetegség kockázatát is növelik.
A cukrozott italok egészségre gyakorolt hatását is vizsgálták: kiderült, hogy napi 1,5 és 390 gramm közötti fogyasztásuk legalább 8 százalékkal emeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának esélyét.
Mi magyarok sok feldolgozott húst eszünk. A szakértők azt ajánlják, hogy akik rendszeresen fogyasztanak feldolgozott hústermékeket, igyekezzenek a napi adagot csökkenteni. Aki pedig csak alkalmilag eszik ilyen élelmiszereket, az nem veszélyezteti az egészségét.
