Zsírmájnak nevezzük a máj elzsírosodását, azaz ha túl sok zsír halmozódik fel a szerven belül. Ennek következtében károsodnak a májsejtek, ami idővel visszafordíthatatlan májzsugor, avagy cirrózis kialakulásához vezethet. Mindezt kiválthatja túlzott alkoholfogyasztás, de napjainkban még gyakoribb, hogy egyéb tényezők húzódnak meg a háttérben. A Clevelandi Klinika összefoglalója szerint egyaránt ismert kockázati tényező például az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás, a magas koleszterin- és trigliceridszint. A kezelés is elsősorban a rizikófaktorok kontrollján alapul: az alkoholfogyasztása mérséklésén, a fennálló metabolikus zavarok kezelésén, illetve kiemelten a testsúly egészséges tartományban tartásán és az étrend reformján.
A zsírmáj étrendi kezelése
Noha nem specifikusan a zsírmáj kezelését célozzák, általános útmutatásként hasznos lehet étrendünk kialakításakor akár a mediterrán étrend, akár a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) által összeállított Okostányér irányelveit alapnak tekinteni. Ezek egyaránt a kiegyensúlyozott és változatos táplálkozást helyezik előtérbe, biztosítva a különféle tápanyagok bevitelének optimális arányát. Mindenképpen előnyös, ha kellő figyelmet fordítunk a rendszeres zöldség- és gyümölcsfogyasztásra, a megfelelő rostbevitelre, valamint a hozzáadott cukorban, sóban, finomított szénhidrátokat és telített zsírsavakban gazdag élelmiszerek fogyasztásának mérséklésére. Ezenkívül a Healthline gyűjtése az alábbi ételek és italok szerepére hívja fel a figyelmet a területen zajló kutatási eredmények alapján.
9 fotó
