A buboréktea (bubble tea) egy tajvani ital, amely fekete tea, tej, cukor és rágós tápiókagyöngyök keveréke. Az 1980-as években találták fel, az utóbbi években azonban világszerte népszerűvé vált. A szakértők viszont a közelmúltban többször is figyelmeztettek a buboréktea fogyasztásának rejtett kockázataira.
A buboréktea hatásai az egészségre
A Consumer Reports vizsgálata megállapította, hogy a buborékteának igen magas lehet az ólomtartalma. Ennek oka, hogy az italban lévő tápiókagyöngyök – vagyis a jellegzetes "buborékok" – maniókakeményítőből készülnek, ez a gyökérzöldség pedig a növekedése során könnyen felszívja a talajból az ólmot és az egyéb nehézfémeket.
A tápiókagyöngyök azonban a nehézfém-szennyezettségen kívül más kockázatokat is rejtenek. Magas keményítőtartalmuk miatt – nagy mennyiség fogyasztása esetén – lelassíthatják a gyomor kiürülését, illetve bizonyos esetekben akár teljes elzáródást is okozhatnak. A problémára hányinger, hányás és hasi fájdalom hívhatja fel a figyelmet. A buborékteákban emellett gyakran megtalálható a guargumi nevű sűrítőanyag is, amely gyakori bevitel esetén székrekedést okozhat, így pedig közvetett módon az aranyérbetegség kialakulásának kockázatát is fokozhatja.
Az ital összetétele a vese egészségére is hatással van. 2023-ban például több mint 300 vesekövet távolítottak el a tajvani orvosok egy 20 éves nőből, aki buborékteát ivott víz helyett. Bizonyos összetevők – köztük az oxalát és a foszfát – ugyanis hozzájárulhatnak a vesekőképződéshez.
Mivel ez a különleges kinézetű, színes és édes ital a gyerekek körében is igen népszerű, fontos megemlíteni a fulladásveszélyt is. A buborékteát ugyanis általában szívószállal fogyasztják, így pedig fennáll a veszélye annak, hogy a légutakba kerülnek a gyöngyök, elzáródást és fulladást okozva. Ezt a veszélyt azonban felnőttként sem hagyhatjuk figyelmen kívül: szingapúri médiajelentések szerint egy 19 éves nő meghalt, miután az eltömődött szívószálat erősen szívni kezdte, és emiatt végül három gyöngyöt is a beszippantott tüdejébe. Egy másik, hasonlóan járó, fuldokló nő pedig csupán a gyorsan reagáló szemtanúknak köszönhetően maradt életben.
Magas cukortartalma miatt a buboréktea a fogakat is súlyosan károsíthatja. A legtöbb buborékteában 20-50 gramm cukor található, amely még egy doboz kóla cukortartalmát is meghaladhatja. Egy tajvani kutatás kimutatta, hogy kilenc éves korukra a rendszeresen buborékteát fogyasztó gyermekeknél 1,7-szer nagyobb valószínűséggel alakult ki szuvasodás a csontfogakban. Kaliforniában pedig a fiatalok elhízási járványának egyik fő tényezőjeként kezelik ezt az italt. A magas cukortartalom ráadásul a 2-es típusú cukorbetegség, az anyagcsere-betegségek és a zsírmáj kialakulásának kockázatát is növeli.
A mentális egészséget is ronthatja
A buboréktea fogyasztásának talán legmeglepőbb hatása, hogy a mentális egészséget is ronthatja. Az italt gyakran ivó kínai gyermekekkel végzett vizsgálatok ugyanis összefüggést mutattak ki a bubble tea fogyasztása, valamint a szorongás és a depresszió fokozott aránya között. De hasonló mintázatokat figyeltek meg a felnőtteknél is: a rendszeres buboréktea-fogyasztóknál gyakoribb lehet a szorongás, a depresszió, a krónikus fáradtság és a kiégés, növekedhet továbbá az öngyilkossági hajlam is.
