Kérdés
Milyen élelmiszer-adalékanyagok okoznak leggyakrabban légúti allergiát, asztmát?
A HáziPatika.com szakértőjének válasza:
Sokan reagálnak szénanáthával, az asztma rosszabbodásával a szulfitokra, amelyek borban, káposztás ételekben vannak, a szalicilátokra vagy aszpirinhez hasonló anyagokra, a hisztaminra, melyek a vörös- és fehérborban, a szalámiban, a sajtban, a tonhalban, a lazac-ételekben találhatók. Az E-számok nem feltétlenül jelentenek mesterséges, káros vagy allergén anyagokat, a C-vitaminnak is van megfelelő E-száma.
