Élelmiszeripar
"A húsevés az egyik legnagyobb veszély"
Bár vannak, akik magát a tényét is tagadják, a világ tudományos közösségének egyöntetű állítása szerint a klímaváltozás létezik, olyannyira, hogy ez ma az egyik legsürgetőbb, megoldást és felkészülést igénylő globális probléma. Sőt, arra is figyelmeztetnek, hogy "mi vagyunk az utolsó generáció", amelyik egyáltalán még tehet valamit a közelgő katasztrófa ellen. De mit tehet egy átlagember annak érdekében, hogy legalább mérsékelni lehessen a károkat? Rodics Katalint, a Greenpeace munkatársát kérdeztük.
Több dietetikusra lenne szükség
Bár az élelmiszeripar és az orvosok is egyre jobban elismerik a dietetikusok munkáját, Kubányi Jolán, a Magyar Dietetikusok Szövetségének volt elnöke szerint az orvosegyetemeken is többet kellene oktatni, illetve az alapellátásban is jobban kellene használni a táplálkozástudomány eredményeit.
Édességet és húst vontak ki a forgalomból
Egyszerre két, egy kállósemjéni és egy nagykállói helyszínen tartottak ellenőrzést a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) felkérésére a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szakemberei. A Nébih ellenőrei a két helyszínen összesen több mint 1300 kg terméket foglaltak le, amelyek között jelöletlen, lejárt és nem nyomon követhető tételek is akadtak.
Olvasd el aktuális cikkeinket!
„Az endoszkópos vizsgálat az aranystandard, a ma ismert legjobb módszer” – így működik a korszerű gasztrodiagnosztika
Honnan tudhatjuk, hogy a lehető legjobb kezekben vagyunk egy endoszkópos vizsgálat elvégzésekor? Kell-e tartanunk az altatás lehetséges szövődményeitől? Rendelő vodcastünk következő adásában a minőségi endoszkópia kapcsán gyűjtöttünk össze néhány fontos tudnivalót.
A forró leves terápiás ereje: ezt edd, hogy hamarabb meggyógyulj – Recepttel!
A hideg időben nagyon jól tud esni egy tál forró és ízletes leves. Ráadásul az egészségnek is jót tesz! Mutatjuk, miért éri meg gyakran levest enni a téli hónapokban, valamint egy receptet is mutatunk, amely hozzájárulhat a gyorsabb gyógyuláshoz.
Így lesz finom a teljes kiőrlésű lisztből készült karácsonyi süti – csak egy kicsit kell változtatni a recepten
A legtöbb karácsonyi süteménynek fehér búzaliszt az alapja, és sokan esküsznek is arra, hogy az édességek kizárólag finomlisztből készítve lesznek finomak. Pedig bátran választhatjuk az egészségesebb és táplálóbb alternatívákat is – csupán egy kis receptváltoztatás kell az ízletes végeredményhez.
Orvosmeteorológia
Fronthatás:
Kettős front
Maximum:
+6 °C
Minimum:
+0 °C
Általában borult, egyes részeken továbbra is párás, ködös marad az idő, időszakosan azonban vékonyodhat, szakadozhat a felhőzet - főként a déli, délkeleti tájakon. A szitálás, ónos szitálás mellett a nap első felében az ország északkeleti vidékein gyenge eső még előfordulhat, majd ott is csökken a csapadék esélye. A légmozgás nagyrészt gyenge vagy mérsékelt lesz.A legmagasabb nappali hőmérséklet általában 2 és 8 fok között alakul, de néhol ennél akár enyhébb is lehet az idő. Ma kettős fronthatás várható, egy mediterrán ciklon érkezése miatt.
