Újfajta paradicsom jelent meg a dél-koreai piacokon. A különlegesen édes ételt a paradicsom (angolul tomato) és a mangó szó összevonásával tomangónak keresztelték, de a helyiek danmatóként (koreaiul édes paradicsom) is emlegetik – olvasható az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer Facebook-posztjában.
A sztívia az édes íz titka
A koreai Wired cikkére hivatkozva azt írták, az új típusú paradicsom attól a sztíviától lesz rendkívül édes. Ez egy természetes édesítőszer, amely a becslések szerint nagyjából 2-300-szor édesebb a hagyományos cukornál.
A sztíviát egyébként már évek óta alkalmazzák a mezőgazdaságban abból a célból, hogy a termések édesebbek és frissebbek legyenek. Egyfajta természetes műtrágyaként használják, mégpedig úgy, hogy a növény leveleiből és szárából koncentrátumot készítenek, majd azt a növényekre és/vagy a termőtalajra permetezik.
A tomangót azonban nem a fent ismertetett módon állítják elő. A hírek szerint ezekbe a paradicsomokba közvetlenül belefecskendezik az édesítőszert. Egy kilogrammot jelenleg 11 euróért, vagyis átszámolva mintegy 4200 forintért árulnak.
