Túl magas szerves illóanyag-tartalma miatt egy szilikon sütőformát von ki a kereskedelmi forgalomból a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal ( Nébih ). A szlovén hatóság laboratóriumi vizsgálata fedezte fel, hogy a sütőforma a szervezetre káros anyagokat juttathat a benne tartott élelmiszerbe, majd ezt az EU tagországokban működő, az élelmiszerekre és a takarmányokra vonatkozó gyorsvészjelző rendszeren (RASFF, Rapid Alert System for Food and Feed) adta hírül. Az alábbi termék a hazai áruházakban is elérhető volt, a hivatal ezért kéri, hogy élelmiszer készítésére azt ne használják!
A termék pontos adatai:
Megnevezése: YZJ márkajelzésű Silicone cake mould (260 °C-ig Hőálló szilikon sütőforma)
Származási ország: Kína
Vonalkód: 8005001016281
Termékkód: 16413
Kiszerelés: 2 db kék színű, virág alakú sütőforma/ csomagolás
A vonatkozó jogszabályok értelmében az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagok és tárgyak nem változtathatják meg az élelmiszer összetételét vagy érzékszervi tulajdonságait, ezért a Nébih kéri a lakosságot, hogy aki rendelkezik háztartásában a mellékelt képeken szereplő virág alakú szilikon sütőformával, az elővigyázatosságból élelmiszer készítésére ne használja!
A szilikonokból az élelmiszerbe átjutni képes anyagok legnagyobb csoportját a sziloxán oligomerek alkotják, de adalékanyagok, katalizátorok, bomlástermékek és reakciótermékek is beoldódhatnak az élelmiszerbe. A migráció jelenthet kioldódást, de az illékony szerves anyagok (például sokféle sziloxán oligomer) a gázfázison keresztül is átjuthatnak az élelmiszerbe. A szerves illékony komponensek leginkább a nagy zsírtartalmú élelmiszerekbe szivárognak, főleg nagyobb hőmérsékleten.
