Undorító húsüzemeket leplezett le a Nébih

HáziPatika

Élelmiszerbiztonsági és higiéniai jogsértés miatt két élelmiszer-előállító üzemet is felfüggesztettek Békés megyében a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei.

Rövid időn belül két nem megfelelően működő húsüzemet leplezett le a Nébih. A márciusi ellenőrzések során több jogsértést is feltártak - közölte oldalán a hivatal.

Kosz, rozsdás eszközök és lejárt hús

Az első helyszínen súlyos higiéniai hiányosságokkal szembesültek az ellenőrök. A pácolt sonkát, zsírt és töltelék árut előállító létesítményt nem takarították megfelelően, a hűtőkamra ajtói feketék voltak a kosztól, a padozat több helyiségben repedezett volt, a folyosó mennyezetén pedig penészt találtak.

hús, húsüzem, Nébih, felfüggesztés, bezárás, jogsértés, higiénia, élelmiszerbiztonság
Két jogsértő húsüzemet leplezett le a Nébih. A kép az első helyszínen készült. Fotó: Nébih

A meleg vizet szolgáltató gázbojlerek nem működtek, valamint nem volt sem vegyszer, sem kéztörlő, így a higiénikus kézmosás és a fertőtlenítés lehetetlen volt. Mindez az eszközökön is meglátszott, a sertések hasításához használt fűrész például erősen szennyezett és rozsdás volt.

A higiéniai problémák mellett több mint 5 ezer kilogramm nem nyomon követhető, illetve lejárt élelmiszert találtak a szakemberek. Ezeket kivonták a forgalomból és megsemmisítették a Nébih munkatársai. Az élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő hiányosságok miatt a hatóság felfüggesztette az üzem vágási és élelmiszer-előállító tevékenységét. Az üzem az azóta megismételt hatósági ellenőrzésekre nem oldotta meg a problémákat, így továbbra sem folytathatja tevékenységét.


Egérürülék és penész a másik üzemben

Egy másik Békés megyei húskészítmény-előállító üzem is súlyosan megsértette az előírásokat. Ezen a helyszínen - a higiéniai hiányosságokon túl - egérürüléket, valamint a rágcsálófogóban élő és elpusztult egeret is találtak a Nébih szakemberei.

nébih, élelmiszerbiztonság, húsüzem, egér, rágcsáló, ürülék, jogsértés, higiénia
Rágcsálóürülékkel volt tele a második helyszín. Fotó: Nébih

A készáru raktár mennyezete penészes, az üzemben lévő berendezési tárgyak piszkosak, helyenként rozsdásak voltak. A fűszerraktárban az ellenőrök jelentős mennyiségű rágcsálóürüléket találtak a polcokon és a fűszerkimérésre használt eszközökön egyaránt.

Az eljárások folyamatban vannak. A két üzem több százezer forintos, akár milliós nagyságrendű bírságra számíthat. A vállalkozások adatai elérhetőek a jogsértés listán.

Az üzemben tapasztalt jelentős élelmiszerbiztonsági hiányosságok miatt itt is azonnali felfüggesztést rendelt el a hatóság. Emellett 2,6 tonna nem nyomon követhető, lejárt szavatosságú, valamint penészes élelmiszert vontak ki a forgalomból. Az üzem a hiányosságok kijavítása után, a hatóság ismételt helyszíni szemléjét követően folytathatta tevékenységét.

Értékelje a cikket!

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+20, +25 °C
Minimum:
+8, +13 °C

Hazánkban szombaton délelőtt sok napsütésre számíthatunk, csak kevés felhő lesz az égen.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag