Veszélyesek lehetnek a műanyag vágódeszkák

Egy év alatt több mint 100 millió mikroműanyag-részecske szabadulhat fel a műanyag vágódeszkákból az ételkészítés során. A hasznos konyhai eszközök a mikroműanyag-szennyezés egyik jelentős forrásának számítanak egy új kutatás szerint.

A vágódeszka egy igen hasznos konyhai eszköz, amely az éttermekben és az otthonainkban is megtalálható. Emellett azonban a mikroműanyag-szennyezés láthatatlan forrása is lehet, ha műanyagból (polipropilénből vagy polietilénből) készült darabokat használunk – hívta fel a figyelmet egyik közelmúltbeli Facebook-posztjában az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer.

műanyag vágódeszka gyümölcsökkel és zöldségekkel
A műanyag vágódeszkák hasznosak, de az egészségednek nem a legjobbak. Fotó: Getty Images

A deszkák előbb-utóbb megsérülnek

Az ACS cikkére hivatkozva azt írták, a folyamatos szeletelés és darabolás hatására idővel vágásnyomok és barázdák alakulnak ki a vágódeszkákon – ez a műanyagból, gumiból, bambuszból és fából készült daraboknál egyaránt elkerülhetetlen. A sérüléseken keresztül pedig elképesztő mennyiségű nano- és mikroméretű részecske szabadulhat fel és távozhat.

Legyünk óvatosak ezekkel az uzsonnásdobozokkal
Az uzsonnásdobozok nagyszerű eszközök arra, hogy hulladékmentesen tudjunk elemózsiát csomagolni az iskolába vagy a munkába. Nem mindegy azonban, hogy milyet választunk.

Több tízmillió mikroműanyag

Egy kutatócsoport alaposabban is megvizsgálta, hogy pontosan mennyi mikrorészecske szabadul fel, ha műanyag vágódeszkán vágjuk össze a sárgarépát. A végeredmény egészen aggasztó lett. A tesztbe bevont 6 személy ételkészítései során egy év alatt 14-71 millió polietilén-mikrorészecske és nagyjából 79 millió polipropilén-mikrorészecske szabadult fel.

Mint kiderült, a mikroműanyag-szennyezés mértékét több tényező is befolyásolja:

  • a személy vágási stílusa,
  • a vágódeszka anyaga,
  • az ételek vágásakor kifejtett erő,
  • az ételek feldarabolásának típusa (például apróra vágás),
  • illetve a vágódeszka használatának gyakorisága.

A kutatók ezért úgy vélik, hogy bár a műanyag vágódeszkák könnyen tisztíthatóak, az azokon előkészített ételeink mikroműanyag-szennyezettségének mérséklése érdekében a más anyagból készült deszkák talán jobb választásnak bizonyulnak.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +27 °C
Minimum: +18 °C

Többnyire erősen felhős vagy borult lesz az ég. Elszórtan valószínű eső, zápor, lokálisan jelentős, intenzív csapadékkal, délen, délnyugaton pedig zivatar is kialakulhat. Az északkeleti, északi szelet élénk lökések kísérhetik. Késő este 19 és 28 fok között alakul a hőmérséklet. A felhősödésnek köszönhetően sokfelé kevésbé lesz tikkasztó ma a hőség, ahogy az UV-sugárzás is enyhül.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra