A konyhai technológiák is folyamatosan fejlődnek: miközben az indukciós főzőlapok az elmúlt években egyre népszerűbbé váltak, most egy újabb megoldás is kezd teret hódítani, amely kényelmesebbé és hatékonyabbá teheti a mindennapos főzést. Az infravörös technológiát alkalmazó főzőlapok gyorsabb és hatékonyabb melegítést ígérnek, miközben a gyártók szerint az energiatakarékosságban és a használat kényelmében is előrelépést jelenthetnek. A technológia ráadásul olyan edényekkel is működik, amelyekkel az indukciós főzőlapok nem használhatók. Az új konyhai eszközről a norvéd Dagens számolt be.
Energiatakarékos főzőlap – gyorsabb melegítés, kevesebb hőveszteség
Az infravörös főzőlapok működési elve eltér a hagyományos elektromos és az indukciós megoldásokétól. A technológia a hőt közvetlenül az edény felé továbbítja, így kevesebb energia veszhet kárba, és a környezetbe jutó felesleges hő mennyisége is csökkenhet. Ez különösen egy kisebb konyhában lehet előnyös, ahol főzés közben hamar felmelegedhet a helyiség.
Kapcsolódó cikk
Nemcsak a hatékonyság számít
- Míg az indukciós készülékeknél olyan fazekakra, serpenyőkre van szükség, amelyek alkalmasak a mágneses működésre, az infravörös technológia ennél kevésbé válogatós, így akármilyen főzőedénnyel használható.
- Egyes megoldások a munkalap alá is beépíthetők, így teljesen sík, könnyen tisztítható felület alakítható ki.
A technológia egyelőre nem feltétlenül jelenti a hagyományos főzőlapok végét, de egyre több gyártó fejleszt hasonló megoldásokat.
