Bár az aszály és az extrém hőség ellenére a vártnál jobb lett az idei méztermés, a magyar méhészek gyenge évet zárnak. A legnagyobb gondot az Ázsiából egyre nagyobb mennyiségben érkező műméz és hamis méz jelenti, amellyel a termelők nem tudnak versenyezni – mondta el az InfoRádióban Bross Péter, az Országos Magyar Méhészeti Egyesület elnöke.
Hamis méz – nehéz felismerni
Másfél euróért leszállítva az európai kikötőkbe olyan méznek nevezett édesítőszert árulnak, amiről nagyon-nagyon nehéz megállapítani, hogy nem méz
– emelte ki az elnök.
A szakértő abba is beavatta a hallgatókat, hogy nemrég fejeztek be egy olyan vizsgálatot, melynek keretében Németország és Olaszország polcairól vásároltak 10-10 üveg mézet. Ezeket a termékeket egy nyugat-európai laborba küldték, ahol egy újszerű fehérjevizsgálattal megállapították: a minták harmada nem méz.
Mi van a műmézben?
- Keményítő (burgonyából, rizsből, kukoricából vagy egyéb növényekből),
- aromák,
- mesterséges enzimek,
- esetleg virágpor.
