Ételmérgezések: így előzhető meg a baj

A nyári melegben az élelmiszer eredetű megbetegedések is gyakoribbak - figyelmeztet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), amely azt javasolja: az ételeket jól süssük át, a maradékot pedig minél hamarabb hűtsük le!

A legtöbb otthoni ételmérgezést leggyakrabban a nyers húsról, csirkéről, tojásból a fogyasztásra kész élelmiszerre átvitt láthatatlan baktériumok okozzák.

Ételfertőzés, ételmérgezés Ételfertőzés élő baktériumokat (például Salmonella, Staphylococcus, patogén Coli-törzsek) tartalmazó étel, élelmiszer fogyasztását követően hosszabb-rövidebb lappangási idő után alakul ki. Kattintson ! Ezért az ételeket - különösen ha azok húst, tojást tartalmaznak - ajánlott jól átsütni, átfőzni. A megmaradt ételt pedig minél hamarabb le kell hűteni, mivel már néhány órányi, szobahőmérsékleten történő tárolás is veszélyes lehet.

A Nébih fontosnak nevezte, hogy mindenki csak megbízható helyen vásároljon ; ellenőrizetlen helyen, alkalmi árustól még zöldséget, édességet se vegyünk. Hozzátette, hogy figyelni kell a termékek minőségmegőrzési, illetve fogyaszthatósági idejére, a csomagolás épségére, senki ne vásároljon lejárt vagy sérült csomagolású készítményt. Figyelni kell arra is, milyen az adott üzlet tisztasága, az árutárolás rendje.

Az ételmérgezést általában láthatatlan baktériumok okozzák

Az ételmérgezést általában láthatatlan baktériumok okozzák

A megvásárolt termékeket ajánlott mielőbb a megfelelő tárolóhelyre - a hűtendő termékeket a hűtőszekrénybe, a hűtést nem igénylőket kamrába, jól szellőző, hűvös helyre - tenni. A zöldségeket, gyümölcsöket 10-15 Celsius-fokon, a húsokat, tejet viszont 5 Celsius-fok alatt kell tárolni.

A hőségben nagyon fontos a kiszáradás megelőzése, a megfelelő folyadékfogyasztás is!
Testünk nagy része víz, és a folyadéknak nélkülözhetetlen szerepe van abban, hogy egészségesek és kiegyensúlyozottak legyünk. A víz minden szervünkre hatással van, és ha nem viszünk be belőle eleget, nemcsak egyre rosszabbul érezhetjük magunkat, de súlyos betegségek kialakulásának is megnő az esélye.
A folytatásért kattintson !

ITT MEGOSZTHATOD:

Ajánlott videó

Heti top cikkek

Ekkor kell átállítani az órákat – idén könnyű eltéveszteni
rák kockázata
Ez a "bűnös élvezet" lehet a rák melegágya
céklalé
Céklalé: kevesen tudják, melyik napszakban kell inni – Így lehet igazán hatásos
omega-3
Ugyanolyan jó omega-3-forrás, mint a lazac, de sokkal kevesebbe kerül – ezt a halat kevesen eszik
barátság
Mit jelez, ha valakinek nincsenek igazi barátai? – A pszichológusok szerint ez a 4 leggyakoribb oka
Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +17 °C
Minimum: +1 °C

Nyugat felől egyre inkább megnövekszik a fátyolfelhőzet, de a Tiszántúl még jórészt éjszaka is derült marad. Csapadék nem lesz. Hajnalra átmeneti pára- és ködfoltok képződhetnek. A délkeleti szél többnyire gyenge vagy mérsékelt lesz.Késő estére nagyrészt 1 és 8 fok közé hűl le a levegő. A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet általában 0 és +6 fok között alakul, a keleti, északkeleti harmadban viszont több helyen 0 fok alá hűl a levegő. Az orvosmeteorológiai előrejelzés szerint sem hétfőn, sem a következő napokban nem várható front.

Partnerünk a

Töltsd ki kvízünket!

kvíz
Kvíz: 6 kérdés, amiből kiderül, mennyire vigyázol a májadra A máj kulcsszerepet játszik a szervezet méregtelenítésében, az emésztésben és az anyagcsere-folyamatokban is. Életmódunk azonban nagyban befolyásolja, mennyire marad egészséges ez a fontos szerv.
kvíz
Kvíz: 8 kérdés, amellyel kiderítheted, jól működik-e az anyagcseréd Milyen gyakran érzed magadat fáradtnak napközben? Milyen gyakran kívánsz erősen cukros vagy gyorsan felszívódó ételeket? Hogyan alakult a testsúlyod az utóbbi években? Akár hiszed, akár nem, a válaszaid mind az anyagcseréd működéséről árulkodnak.