Kilenc év kóma után meghalt Mattia Maestri, az a kisfiú, aki négyéves korában került vegetatív állapotba, miután súlyos Escherichia coli fertőzést kapott egy Trentinóban vásárolt, nyers tejből készült sajt elfogyasztását követően – írja a Today.
A hírt az édesapja, Giovanni Battista jelentette be:
„A mi Mattiánk elment. Az ő nevében is köszönöm mindenkinek, hogy hozzájárultak ahhoz, hogy elvesztésének fájdalmát valamivel könnyebb legyen elviselni.”
9 éve esett kómába
Az eset 2017-ben történt: a Maestri család a Trento tartományhoz tartozó Coredo egyik tejüzemében vásárolta a sajtot. A kisfiú hemolitikus urémiás szindrómában (HUS) betegedett meg, amelyet az Escherichia coli baktérium okozott. Az ügyben tavaly jogerős ítélet született: elítélték Lorenzo Biasit, a coredói szövetkezeti tejüzem egykori elnökét, valamint Gianluca Fornasarit, a sajtkészítőt.
Az Escherichia coli olyan baktérium, amely normális körülmények között az emberi bélflóra részét képezi. Bár a legtöbb törzse ártalmatlan, léteznek olyan változatai, amelyek súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak. A fertőzés gyomor-bélrendszeri megbetegedésekhez vezethet különböző súlyosságú tünetekkel, például:
- hasi görcsök,
- hányás,
- véres hasmenés.
A fertőzés szennyezett víz vagy élelmiszer fogyasztásával terjedhet. Különösen kockázatosak lehetnek a nyersen fogyasztott gyümölcsök és zöldségek, de a nem pasztőrözött tej, illetve a nem megfelelően átsütött hús is fertőzésforrás lehet.
Mivel a baktérium hőérzékeny, ezért az élelmiszerek megfelelő hőkezelése és átsütése elpusztíthatja azt.
