Ijesztő, de ennyi élelmiszer kerül a szemétbe

Magyarországon évente 1,8 millió tonna élelmiszer kerül a szemetesbe, a megtermelt élelmiszer harmadát el sem fogyasztjuk. Bár rászoruló bőven akad, az ételek kis része jut csak el hozzájuk.

300 kiló pékáru, illetve 149 kiló zöldség és gyümölcs - az Élelmiszerbank raktárosa szerint szerénynek számított a mennyiség, amelyet az Index munkatársaival gyűjtöttek össze egyetlen nap. Elmondása szerint előfordult, hogy csupán egyetlen budaörsi hipermarketből összejött 850 kiló kidobásra ítélt zöldség és gyümölcs. 

A penész mikroszkopikus gombákból áll, amelyek növényi és állati anyagokon élnek. Leggyakrabban nedves, meleg, sötét és rosszul szellőzött helyeken él, de sajnos a hűtőszekrényünk hűvösében is képes megtelepedni. Mikor kell kidobni az élelmiszert? Cikkünkben a válasz!

Majdnem kétmillió tonna élelem kerül a kukába

Magyarországon a megtermelt élelmiszer harmada a szeméttelepen végzi. Egy 2006-os Eurostat-mérés szerint ez 1,8 millió tonnát jelent évente - ha ennyit kamionokra pakolnánk, a sor Budapesttől Párizsig érne. Ebbe nemcsak a kukába kerülő, feldolgozott élelmiszer számít bele, hanem az is, ami a termesztés során bármilyen okból kint marad a földeken, vagy gyártáskor fölösleggé válik. Az EU-s tagországokban összesen évente 88 millió tonna élelmiszer-hulladék keletkezik, azaz fejenként nagyjából 173 kilogramm élelmet dobunk a kukába évente. Ennek 53 százalékát, nagyjából 47 millió tonnát a háztartások dobják a szemétbe. A kereskedelemből, áruházak polcairól már jóval kisebb arányban kerül a szemetesbe étel, az összes pazarlás 5 százalékát teszik ki.

A háztartásokból is rengeteg, lejárt szavatosságú étel kerül a szemétbe
A háztartásokból is rengeteg lejárt szavatosságú étel kerül a szemétbe

Bár rengeteg mélyszegénységben élő család számára életmentő lenne ez az élelmiszermennyiség, ezeknek az élelmiszereknek a "mentése" egyáltalán nem egyszerű feladat, főképp, mert nincs rá megfelelő infrastruktúra. Az 1,8 millió tonnából nagyjából 5-6 ezer tonnát tudnak megmenteni éves szinten a kereskedelmi és gyártási oldalon, e tevékenység legnagyobb részét a Magyar Élelmiszerbank Egyesület végzi, de vannak más, szintén mentéssel foglalkozó szervezetek is.

Magyarországon különösen fontos figyelni a gyártási és szavatossági időt is. Van olyan ország, ahol azokat a termékeket, amelyek minőségmegőrzési határidővel rendelkeznek, még lejárat után is lehet osztani, hiszen a lisztnek, tésztának, konzerveknek semmi bajuk a lejárat után pár nappal. Itthon a szigorú szabályozás miatt ez nem megoldható. Nagy problémát jelent az is, hogy pont az ország leginkább leszakadó régióiba a legnehezebb eljutni, hiszen ahol valóban napi szintű probléma az éhezés, ott még működő civil szervezetek sincsenek, és ezek a helyek sokszor túl messze vannak az együttműködő láncok boltjaitól.


Ha az áruházban felhalmozódó felesleg teljes egészét megmentenénk a kidobástól, akkor is még csak az összes élelmiszerhulladék öt-tíz százaléka lenne, a kukába kerülő étel több mint felét ugyanis otthon dobjuk ki. Az Eurobarometer felmérése szerint az uniós állampolgárok fele nincs tisztában például a "minőségmegőrzési idő" és a "fogyaszthatósági idő" közötti különbséggel. Sokszor pedig jóval többet vásárolunk annál, mint amire valóban szükségünk lenne: elsősorban a rendszeres nagy-bevásárlást tartók, illetve nagycsaládosok kerülhetnek ilyen helyzetbe. Ésszerűbben vásárolhatunk, ha inkább többször, de kevesebbet veszünk, amely egy-két napon belül elfogyasztható, így nem kell félni, hogy a felesleg a kukában végzi.

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

január 13. - január 19.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
12 370
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+2, +11 °C
Minimum:
-2, +3 °C

Hazánkban kedden délelőtt erősen felhős, borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag