Az Alimentary Pharmacology and Therapeutics szaklapban megjelent tanulmányukból kiderül: a rendszeres kávéfogyasztóknál 44 százalékkal csökken emiatt a májcirrózis kockázata. Mindez kilenc hosszútávú, mintegy félmillió embert érintő kutatás eredményeinek összesítéséből derült ki.
Májcirrózis akkor alakul ki, amikor a túlzott alkoholfogyasztás vagy például a hepatitisz C-fertőzés hatására kialakuló gyulladás miatt a máj szövetét hegszövet váltja fel, a regenerálódni kívánó máj működése pedig májszövet-szaporulatokat eredményez. Az elváltozások egy idő után májelégtelenséghez és rákhoz vezetnek. A cirrózis évente több mint egymillió életet követel, Jimi Hendrix, Billie Holiday vagy Jack Kerouac is ennek áldozatául esett.
A kávé a koffein révén főként a központi idegrendszert stimulálja, de emellett csökkenti az oxidatív stresszt és a gyulladást, valamint a karcinogenezist is. Elterjedtsége miatt a kávét és egészségügyi hatásait alaposan vizsgálták, a májbetegségek tekintetében pedig megállapították, hogy számos pozitív, védő jellegű hatása van.
Állati és emberi kísérletek egyaránt megerősítik, hogy a kávéfogyasztás csökkenti az abnormális májfunkcióteszteket, a fibrózist, a cirrózist és a hepatocelluláris karcinómát (a májrák leggyakoribb típusát). Ráadásul egy hepatitisz C-vel fertőzött páciensekkel folytatott kísérletből az is kiderült, hogy azokban, akik több kávét fogyasztanak, alacsonyabb a májenzimek szérumszintje.
Az eredmények azért is fontosak, mert a májbetegségek előfordulása igen magas, az alkohol és az elhízás pedig csak fokozzák a májbetegség kialakulásának esélyét.
Forrás: Daily Mail
