A karácsonyi menü összeállítása nem mindig egyszerű, hiszen nemcsak azt szeretnénk, hogy finom legyen, hanem azt is, hogy különleges – és lehetőleg ne tartson túl sokáig az elkészítése. Az alábbi előételeket a Nosalty gyűjtéséből válogattuk – bátran próbáld ki őket, a siker garantált!
Könnyen és gyorsan elkészíthető karácsonyi kínálótál
Hozzávalók:
- 100 gramm aszalt sárgabarack
- 100 gramm mandula
- 100 gramm téliszalámi
- 100 gramm camembert sajt
- 100 dekagramm ropi
- 100 gramm serrano sonka
- 80 gramm kesudió
- 50 gramm kéksajt
- 100 gramm olajbogyó
- 50 gramm kolbász
- 50 gramm pekándió
- 50 gramm sajt
- 50 gramm edami sajt
- 100 gramm szőlő
- 8-10 ág rozmaring
- 50 gramm kecskesajt
Nincs karácsony kocsonya nélkül!
A karácsonyi kocsonya hozzávalói:
- 70 dekagramm sertésköröm (és csontok)
- 25 dekagramm sertéslapocka
- 30 dekagramm füstölt tarja
- 1 közepes vöröshagyma
- 3 közepes fej fokhagyma
- 1 evőkanál egész bors
- 2 evőkanál só
- 4 darab babérlevél
- 3 közepes sárgarépa
- 2 közepes fehérrépa
- 1 csokor petrezselyem
Rendhagyó kocsonya – halból
A halkocsonya hozzávalói:
- 4 szelet pontypatkó
- 400 gramm haltej/halikra
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 3 kis sárgarépa
- 3 gerezd fokhagyma
- 10 gramm zselatin
- füstölt pirospaprika (ízlés szerint)
- 1 csokor petrezselyem
- só (ízlés szerint)
- bors (ízlés szerint)
- 2,5 liter víz
- 2,5 deciliter fehérbor (száraz)
- 1 db citrom (opcionális)
Villámgyors camembert-tunkolós
Hozzávalók:
- 120 gramm camembert sajt
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 ek zaatar
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- 30 gramm cukormentes áfonyalekvár
- 100 gramm tortilla chips
Ünnepi kacsamáj pirítóson és párolt almán tálalva
Hozzávalók a májhoz:
- 500 gramm kacsamáj
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál vaj
- só (ízlés szerint)
- bors (ízlés szerint)
Egyéb hozzávalók:
- 2 zsemle
- 1 evőkanál vaj
- só (ízlés szerint)
- bors (ízlés szerint)
- 1 pink belsejű alma
- 1 evőkanál méz
- 6 közepes fej salottahagyma
- 10 szál snidling
- rózsabors (ízlés szerint)
Kiemelt képünk illusztráció, forrása: Getty Images
