Nem véletlenül a tojás az emberiség egyik legalapvetőbb és legértékesebb tápláléka. Tápanyagtartalma szinte az anyatejével vetekszik, és miközben még a fogyókúrás étrendben is helye lehet, az a feltevés a legújabb kutatások szerint téves, hogy mértékletes fogyasztása növelné a koleszterinszintet. Az Okostányér, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) által összeállított étrendi ajánlás kiváló fehérjeforrásként tesz róla említést, amellyel alkalmanként a húst is helyettesíteni lehet – sőt, érdemes. Ahhoz azonban, hogy mindezen előnyeit problémamentesen kiélvezhessük, rendkívül fontos odafigyelni a tojás helyes tárolására.
A tojás helyes tárolása – GALÉRIA
Megfelelő körülmények között a nyers tojás akár hetekig is eláll, illetve fogyasztható marad. Akadnak azonban olyan visszatérő hibák a háztartásokban, amelyek észrevétlenül is fokozhatják annak kockázatát, hogy a tojás hamar megromoljon. Mindez jobb esetben is elkerülhető élelmiszer-pazarláshoz vezet, rosszabb esetben pedig akár súlyos ételfertőzések forrásává válhat. Alábbi galériánkban a tojás helyes tárolásával kapcsolatos legfontosabb tudnivalókat gyűjtöttük össze. (A galéria a képre kattintva nyílik.)
5 fotó
