A szénhidrát nem ellenség. Ezt bizonyítja az is, hogy az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolja: a napi energiabevitel 40-70 százalékát szénhidrátból biztosítsuk, életkortól, nemtől, fizikai aktivitástól és életmódtól függően – olvasható a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) egészséges életmódot népszerűsítő, Merőkanál.hu elnevezésű oldalának friss Facebook-posztjában.
Mennyi az annyi?
A fenti ajánlás szerint tehát egy átlagos, egészséges felnőttnek – 1800 kilokalória napi energiabevitel mellett – nagyjából 175-300 grammnyi szénhidrát fogyasztása javasolt. De mi a helyzet a gyerekekkel? A rájuk vonatkozó beviteli ajánlásról az alábbi táblázatban tájékozódhatsz.
Nem mindegy a minőség!
Nem mindegy azonban, hogy a szénhidrátforrás milyen minőségű – figyelmeztettek a szakértők. Javaslatuk szerint érdemes előnyben részesíteni a magas élelmirost-tartalmú élelmiszereket – úgymint a teljes kiőrlésű gabonákat, a zöldségeket, a gyümölcsöket és a hüvelyeseket –, ezzel párhuzamosan pedig ajánlott mérsékelni az úgynevezett szabad cukrokat tartalmazó tartalmazó termékek fogyasztását.
