Zöldség-Gyümölcs

Bár az egészségmegőrzés szempontjából nagyon fontos lenne a rendszeresség, egy EU-s felmérés szerint a magyar lakosság 36,6 százaléka naponta egyszer sem eszik zöldséget és gyümölcsöt. A jó hír az, hogy nem nálunk a legrosszabb a helyzet.

Rengeteg olyan zöldség és gyümölcs van, amely akár hónapokig is eláll a hidegebb időszakban, ehhez azonban elengedhetetlenek a megfelelő tárolási körülmények.

Az avokádó egyre több helyen kapható már itthon is, ami nagyon jó hír, mert igazi szuperélelmiszer. A sötét külsejű, élénkzöld színű zöldség valójában technikailag gyümölcs, tele egészséges zsírokkal, antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

A sok zöldséget és gyümölcsöt tartalmazó étrendeket, beleértve a vegetáriánus étrendeket egészségesnek tartja a közgondolkodás, és a legtöbb szakember is ezt az elképzelést támogatja. Egy friss kutatás azonban kimutatta, hogy nem minden arany, ami fénylik.

Ahogy egyre melegedik az idő, úgy nő a veszélye, hogy az elfogyasztott ételen keresztül elkapunk valamilyen fertőzést. A mosatlan zöldség és gyümölcs különösen jelentős kockázatot jelent. Csakhogy nem mindent lehet ugyanúgy megmosni. Íme a legcélravezetőbb módszerek!

Egy amerikai környezetvédelmi nonprofit szervezet minden évben összeállítja tizenkettes listáját, amelyen a növényvédő szerekkel, azaz rovarirtókkal, gombaölőkkel és gyomirtókkal leginkább kezelt zöldségeket és gyümölcsöket gyűjtik össze.