Sok ember egyáltalán nem szereti kidobni az ételt: sok mindent még azután is jóízűen elfogyasztanak, hogy lejárt a szavatossága. Ők gyakran azt tanácsolják, hogy a penészes élelmiszert sem kell kidobni, elég, ha levágjuk róla a romlott részeket. Valóban nem ártunk ezzel az egészségünknek?
Súlyos, élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő hiányosságokat - többek között penészes helyiségeket és eszközöket - tártak fel egy Csongrád-Csanád megyei sütőipari üzemben a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. A sütőüzem tevékenységét azonnali hatállyal felfüggesztették az általános szennyezettség, továbbá a jelöletlen, nem nyomon követhető, valamint lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyagok miatt.
A koronavírus-járvány miatt az utóbbi hónapokban mi is számtalanszor hangsúlyoztuk a maszkviselés fontosságát. Legalább ilyen lényeges azonban az is, hogy megfelelő időközönként cseréljük le a védőeszközt, a többször használatos darabokat pedig rendszeresen mossuk és fertőtlenítsük.
Bárkivel megeshet, hogy csak az után vesz észre egy apró penészfoltot, miután jóízűen beleharap a vajas kenyerébe. De vajon ilyenkor van-e okunk amiatt aggódni, hogy milyen hatással lehet az egészségünkre, ha a penészt le is nyeltük, és bekerült a szervezetünkbe?
A lakásban elszaporodó penészgombák spórái komoly egészségügyi panaszokat okozhatnak. Kovács Zoltán, a penesznelkul.hu ügyvezetője a probléma megelőzésének lehetőségeit foglalta össze.
A hétvégén nem egy erős, klasszikus front okozhat panaszokat, hanem egy elnyúló, kevert fronthatású, ciklonális időjárási helyzet, amely különösen a frontérzékenyeket, fejfájásra, ízületi fájdalomra, vérnyomásproblémákra hajlamosakat viselheti meg.
Többnyire erősen felhős, helyenként időszakosan borult lesz az ég, de nyugaton, délnyugaton hosszabb szakadozások lehetnek a felhőzetben. Néhány helyen előfordulhat kisebb eső, zápor. Az északnyugati, nyugati szél az Észak-Dunántúlon, a főváros tágabb környezetében és az Észak-Alföldön helyenként megélénkül. Késő este 1 és 6 fok közötti értékekre lehet számítani. Egy tartósan ciklonális, alacsony nyomású helyzet áll fenn, amelyhez gyenge, elnyújtott fronthatás társul.
